Любой, кто провёл достаточно времени в Нью-Йорке (особенно бывшие лос-анджелесцы), скажет вам, что в этих пяти боро не хватает мексиканской кухни. Они будут жаловаться на тако по завышенным ценам, высококлассные концептуальные мексиканские рестораны и отсутствие аутентичных ингредиентов. При этом они вряд ли расскажут вам о гастрономе Zaragoza (Сарагоса), потому что, скорее всего, никогда там не были.
Повара Помпейо и Мария Мартинес, владельцы небольшого мексиканского магазинчика в Ист-Виллидж, предлагают посетителям вкусные домашние блюда региона Пуэбло (сам магазин был назван в честь их родного города Сарагоса-де-ла-Луз). Блогеры удивляются, что годами проходили мимо, даже не подозревая о его существовании.
С самого открытия в 2000 году в этом магазинчике продавали импортные мексиканские специи, зелень и перец чили, а район в то время населяли преимущественно латиноамериканцы. Здесь также всегда продавалась горячая еда, но только спустя годы они расширились.
Сегодня в гастрономе Zaragoza обслуживают больше богатых нетрезвых полуночников, чем когда-либо, но семейное заведение сохранило своё очарование, скрывая сытные домашние блюда приветливой мексиканской семьи Мартинес за грубоватым фасадом магазина. Здесь также живёт дружелюбная кошка.
В меню представлены тако, буррито и другие блюда с классическими мексиканскими начинками, включая курицу в соусе чипотле, аль-пастор, чорисо, козлятину, флор-де-калабаса (цветки тыквы) и ленгуа (язык). Буррито поливают зелёной и красной сальсой по краям и в центре посыпают тёртым белым сыром в цветах мексиканского флага, а сэндвичи (тортас) получаются больше вашей головы.
Устройтесь поудобнее рядом с кошечкой, возьмите бутылочку Jarritos и наслаждайтесь! Только не рассказывай об этом месте всем подряд.