Термополии Помпей были закрыты с 79 года н. э., когда весь город был заживо похоронен под вулканическим пеплом. Однако в 2010 году один из таких древних ресторанов быстрого питания вновь открылся для клиентов.
До того, как в Помпеях произошла катастрофа, в городе насчитывалось около 150 различных термополий, которые представляли собой длинные бары, где люди могли быстро перекусить. Население города было достаточно большим, и многие жители не готовили сами для себя. Дома бедняков не имели кухонь, и их хозяева предпочитали есть на улице.
Быстрая экскурсия по термополии представляет собой дегустацию блюд древнеримской пищи, например, запеченного сыра с медом. Современные посетители собираются вокруг стола с древним фаст-фудом, что позволяет им почувствовать, как жили люди почти 2000 лет назад.