Ресторан Tonga Room

Tonga Room открылся в 1945 году, когда мода на стиль южных морей достигла своего пика. Сегодня тики воспринимается как китч и безвкусица, но в своё время этот ресторан считался верхом роскоши.

Американцы познакомились с необычной красотой и культурой островов Тихого океана благодаря персоналу военных баз, открытых там во время Второй мировой войны. Желание воссоздать экзотику южных морей привело к массовому открытию тики-баров в США. Одним из первых эту идею подхватил Сан-Франциско, возможно, по причине его относительной близости к островам Полинезии.

Подобно другим тики-барам, Tonga Room украшен бамбуком, ракушками, фигурками тики и другим псевдоазиатским и полинезийским декором. Но его самой яркой деталью был и остаётся бассейн, находящийся в центре. Поскольку Tonga Room является частью отеля Fairmont, во время сооружения ресторана плавательный бассейн, располагавшийся на первом этаже, превратили в подобие морской лагуны. Теперь в её центре плавает лодка, под соломенным навесом которой сидят музыканты, наигрывая экзотические мелодии тропиков. Среди других уникальных особенностей можно назвать танцпол, доски которого когда-то составляли обшивку шхуны «Форестер» (это грузовой корабль, совершавший регулярные рейсы между островами южных морей и Сан-Франциско), и дождевальные установки, имитирующие тропический ливень с раскатами грома.

В эпоху, когда большинство вновь открывающихся тики-баров представляют собой обычные дешёвые забегаловки, Tonga Room сохраняет то экзотическое очарование, которое когда-то символизировала культура тики. Уникальность Tonga Room признают и ценят как жители Сан-Франциско, так и туристы: благодаря протестам общественности его закрытие, планировавшееся в 2010 году, так и не состоялось.

Полезно знать

Tonga Room расположен в здании отеля Fairmont San Francisco.