Скала

На месте бывшего рыбацкого поста на вершине горы из камней у восточного побережья острова Унгуджа архипелага Занзибар можно найти крошечный ресторанчик «Скала» (The Rock). Заведение располагается на так называемом приливном острове — во время отлива оно возвышается над песчаным пляжем Мичамви Пингве, но становится островком во время прилива. В зависимости от времени суток гости добираются до него пешком или на лодке.

Поднявшись по деревянной лестнице ко входу в уютный домик, за одним из 12 столиков под крышей из высушенных листьев пальмы (макути) посетители могут наслаждаться панорамным видом на Индийский океан или потягивать коктейли на «балконе», который в определённые часы окружён со всех сторон бирюзовой водой. В ресторане подают как обеды, так и ужины, поэтому зарезервировать столик можно в подходящее время в соответствии с желаемым уровнем воды.

В меню, составленном в основном в европейском стиле, преобладают морепродукты и домашняя паста. Шеф-повара «Скалы» предлагают гостям выбор всемирно известных блюд, но при этом стремятся передать в каждом блюде колорит и ароматы Занзибара. Рыбное карпаччо подаётся с кокосом, лаймом и перцем чили. Большинство десертов, от шоколадной салями до фламбе с ананасом, дополнено пряным занзибарским мороженым. Всё готовится в основном из местных продуктов.

Хотя открывшийся в 2010 году ресторан спонсирует Фонд Кичанга, ужин в «Скале» на порядок дороже, чем в других местах Занзибара. Основанная в 2005 году организация обучает плаванию и реализует ряд проектов развития региона, включая программу по сортировке и переработке мусора.

Полезно знать

Забронировать столики в «Скале» можно на 14:00 или на 16:00/18:00. Количество мест ограничено.