Чемпионат по катанию сыра

Возможно, эта традиция существовала ранее, но современный Чемпионат по катанию сыра в Стилтоне стали проводить с середины XX века. Тогда только построили объездную дорогу, в результате чего в деревне сократился объём продаж сыра. Один предприимчивый местный житель начал катать деревянный стилтон возле своего паба, и в итоге к нему присоединились все остальные — по крайней мере, так гласит история.

Поначалу забег проходил беспорядочно, но через несколько лет решили обозначить стартовую точку возле гостиницы «Белл Инн», а финишную черту — на перекрёстке в конце улицы. Команды — мужские и женские — состоят из четырёх человек. Каждый из участников должен хотя бы раз прикоснуться к сыру во время забега. Соревнование проводится на выбывание: победившая мужская команда получает в награду стилтон и пиво, а победившая женская команда — стилтон и вино. Также проводятся отдельные соревнования для детей и инвалидов-колясочников.

В рамках фестиваля проходят и другие мероприятия, в том числе танцы у майского дерева, работают ярмарочные аттракционы и открыты киоски с традиционными блюдами и напитками.

Как это ни парадоксально, но сыр, произведённый в Кембриджшире, и в деревне Стилтон в том числе, юридически не может называться стилтоном, поскольку в соответствии с защищённым географическим статусом (PGS), настоящий стилтон производят только в Дербишире, Лестершире и Ноттингемшире.

Полезно знать

Стилтон находится примерно в 110 км к северу от Лондона. Добраться можно на автомобиле по автомагистрали A15 или от железнодорожного вокзала Питерборо на автобусе.