Музей масла
«Фёркин Крейн», дом старой маслобойни
Маслобойки в Музее Масла
У входа в здание «Фёркин Крейн», рядом с музеем
Главный рынок в 1900 году (здание «Фёркин Крейн» слева, здание, в котором сейчас находится музей посередине)
Производство масла в Музее Масла
Вход в музей масла в Корке
Внутри Музея масла
Вход рядом со старым зданием рынка масла (стена справа)
Тени прошлых рынков запечатлелись в стенах здания «Фёркин Крейн»
«Гиннесс» является самым важным жидким экспортным товаром в Ирландии, а сливочное масло перенимает у него эстафету в качестве одного из самых важных экспортных продуктов питания.
Музей масла в Корке рассказывает свою историю, возвращаясь к своим истокам — деревянной бочке с тысячелетним болотным маслом.
Музей находится в квартале Шандон в Корке, историческом рыночном центре города. Известная в то время как «толкучка», территория открытых рынков и мясных магазинов, подобных этому, уходят корнями в глубь веков.
Крупный рогатый скот и молочное животноводство традиционно были наиболее важными отраслями промышленности в Ирландии, и, начиная с 1700-х годов, экспортный рынок ирландского масла начал процветать. К середине 1800-х годов в Корке был самый большой в мире рынок масла, а ирландское масло можно было найти на столах по всему миру, от Северной Америки до Карибского бассейна и до Индии.
Размещенный на бывшем рынке, музей масла в Корке находится рядом со галереей «Фёркин Крейн», необычной ротондой, которая первоначально была частью рынка. Здание построено в 1855 году и расположено на месте средневекового замка Шандон. Сегодня является местом проведения публичных выступлений.
Музей также рассказывает о том, как бренд масла Kerrygold приобрел известность на международном рынке сливочного масла во второй половине XX века. Прослеживая свои корни вплоть до этого тысячелетнего болотного масла, Kerrygold (продукт Ирландского совета по производству молока, Ирландский молочный кооператив) продолжил традицию экспорта ирландского масла. Он по-прежнему путешествует по всему земному шару и лежит на полках в каждом молочном магазине рядом с Ланд-о-Лейкс. И я всё ещё не могу поверить, что это не масло.
Полезно знать
Музей находится в районе Шандон в Корке (старый рыночный центр) недалеко от реки Ли, между улицами Доминик и Черч-стрит.
Он открыт ежедневно с марта по октябрь с 10 до 17 часов. С ноября по февраль он открыт только по выходным, с 11 до 15 часов.
Регулярно проводятся демонстрации приготовления масла. Время посещений также может меняться в течение года, поэтому лучше проверить их веб-сайт для получения полной информации.
Входная плата составляет 4 евро для взрослых, 3 евро для студентов и пожилых людей и 1,50 евро для детей 12 лет и старше (до 12 лет бесплатно).