Ресторанчик Clover HSQ

10 февраля 2016 года владелец Айр Муир в своем блоге заявил, что рестораны на Гарвардской площади, принадлежавшие его бостонской сети ресторанов Clover, скоро закроются. Мало кто знал, что их новое местоположение раскроет утерянные факты местной истории.

Ресторан Clover должен был переехать на 1326 Массачусетского авеню на угол Холиок-стрит в место, где раньше находился китайский ресторан Yenching. Тематика интерьера ресторана Clover была основана на концепции кристальной чистоты и очень светлых оттенков, так что все убранство Yenhcing выбросили, чтобы создать современный фаст-фудный стиль. В процессе ремонта подрядчиков ждал приятный сюрприз.

Под старыми стенами ресторана Yenching обнаружилась замысловатая плиточная кладка, спроектированная в виде треугольных флажков с названиями некоторых престижных учебных заведений. По центральной части стен также проходили ряды декоративных темно-красных букв Н, и еще больше гарвардских Н было на кафельном полу.

Как оказалось, фантастическая плитка датируется 1913, когда на этом месте еще находился ресторан Waldorf Lunch, стоявший у истоков создания ресторанов быстрого питания. По словам статьи в Harvard Gazette, посвященной ресторану, Waldorf был одним из 200 с лишним ресторанов сети и местом назначения для голодных студентов.

На место плаката Бостонского колледжа, который сорвали со стены уже очень давно, повесили идентичный со словами «Full Circle» - так называется маленькая независимая школа, основанная в западном Массачусетсе. В каком-то смысле, для бывшего ресторана фаст-фуда и, может быть, для Муира в том числе, круг действительно замкнулся.

Полезно знать

Завтрак подают с 7:00 до 10:59 с понедельника по субботу и с 9:00 до 10:59 - по воскресеньям. Ланч и ужин подают с 11:00 до 23:59 с понедельника по субботу и с 11:00 до 22:00 по воскресеньям. Вы можете ознакомиться с меню онлайн.