В Японии, на родине алкогольного напитка на основе риса, открыто множество музеев саке. Однако Беркли (штат Калифорния) тоже может похвастаться крошечным и единственным в стране музеем саке. Кажется, что Калифорния — не совсем подходящее место для размещения компании по производству саке, но в этом штате уже более 100 лет выращивают японский рис.
Компания «Такара Саке» была основана в японском городе Киото в 1842 году, а в 1982 году открыла своё американское представительство в Беркли. К 1990 году «Такара» стала крупнейшим производителем саке в Соединённых Штатах. Музей появился в 1998 году, а в 2000 году компания, воздавая должное ставшему родным Беркли, добавила в свой ассортимент линию «органического» саке.
В музее можно увидеть инструменты XIX-XX веков, используемые для изготовления этого национального напитка, а также узнать о его истории и культуре потребления. Когда саке начали варить 2000 лет назад, его употребляли только во время религиозных церемоний. К счастью, всё изменилось, и после посещения музея вы можете зайти в дегустационный зал.
Полезно знать
С юга (из Сан-Франциско) направляйтесь по шоссе I-80. Сверните на Юниверсити-авеню. На первом светофоре поверните направо на 6-ю улицу. Через один квартал поверните направо на Аддисон-стрит. «Такара Саке» расположен через два квартала слева на Аддисон-стрит, 708. Путь от Сан-Франциско занимает 20 минут.
С севера (из Сакраменто) двигайтесь по шоссе I-80. На эстакаде сверните направо на Юниверсити-авеню. На первом светофоре поверните направо на 6-ю улицу. Через один квартал поверните направо на Аддисон-стрит. «Такара Саке» расположен через два квартала слева на Аддисон-стрит, 708. Поездка от Сакраменто займёт 1 час 10 минут.