Музей абсента

Абсент, который часто называют «Зелёной феей», утверждая, что он вызывает дикие галлюцинации и безумие, — это напиток, который всегда балансировал между табу и высшим классом. Многие писатели и художники замечали, что запрещённый в Европе и Соединённых Штатах почти 100 лет абсент вдохновлял их на многие произведения.

Мари-Клод Делаэ, французский клеточный биолог и историк абсента, давно очарована этим напитком, его вдохновляющими качествами и историей. Тридцатилетний интерес Делаэ побудил её написать ряд книг на эту тему и открыть Музей абсента в Овер-сюр-Уаз, городе, более известном как место захоронения Винсента Ван Гога.

Одержимость Делаэ этим напитком началась в 1981 году, когда она нашла старинную ложку для абсента, использовавшуюся для сложного ритуала приготовления. Находка вдохновила её на коллекционирование произведений искусства, принадлежностей для абсента, рекламных объявлений и прочих экспонатов, которые теперь заполняют музей.

Открытый в 1994 году музей пытается воспроизвести кафе Прекрасной эпохи, то есть конца XIX — начала XX века, когда Франция (особенно Париж) достигла пика роскошной праздности. Тогда поэты, художники и прочая богема распивали абсент в фешенебельных европейских кафе, называя его своей музой.

Абсент был впервые изобретён в конце XVIII столетия французским врачом Пьером Ординером, который смешивал полынь и травы для лечения своих пациентов. Вскоре после этого он стал любимым напитком французской аристократии, а позже — популярным среди художников и интеллектуалов. К концу XIX века даже многие небогатые французы выпивали бокал абсента в качестве аперитива перед ужином.

Несмотря на свою международную популярность, в 1915 году напиток был запрещён во Франции. Причиной запрета была названа способность абсента сводить людей с ума.