Мексиканская закусочная «Маленькая Чинантла»

За мясным прилавком в задней части магазина La Union Deli есть неприметная дверь в другое помещение. Войдите туда, и перед вами предстанет большое меню, написанное на доске от руки, и оскалившаяся рысь.

Эта рысь — одно из нескольких чучел крошечной мексиканской закусочной «Маленькая Чинантла» (Mi Pequeño Chinantla), специализирующейся на тамалес и гисадо. В ежедневном меню также представлены различные виды тако, кесадильи, барбакоа и пикадитас (маленькие кукурузные лепёшки с сальсой, луком и сыром кесо-фреско).

Несмотря на всё разнообразие меню, ассортимент меняется изо дня в день, поэтому лучше всего просто подойти к окошку и спросить, что они сегодня готовят. Например, гисадо может быть со свиной вырезкой или говяжьим стейком. Каким бы ни было меню на сегодня, не ошибётесь, если просто закажете гисадо дель диа (блюдо дня) и перекусите под свисающими пёстрыми солнцами, оленьими рогами и сомбреро.

Закусочная получила своё название в честь города Чинантла, откуда родом её владелец. Действительно, получился небольшой кусочек Чинантлы в Бруклине для тех, кто хочет насладиться мексиканской кухней.