Марсов сырный замок

Одни люди едят сыр. Другие его делают. Третьи продают. А четвертые, например, семья Вентура, строят в его честь великолепный придорожный замок.

С 1957 года Марсов сырный замок с гордостью предлагает широкий выбор сыра и сопутствующих товаров путешественникам, желающим забрать домой память о посещении Висконсина. Первоначально открытый в 1947 году как заправочная станция, 10 лет спустя сгоревшая дотла, со временем Марсов сырный замок превратился в крупнейшего, старейшего и самого эффектного поставщика сыров на перекрестке I-94 и 142 Висконсинского шоссе. Однажды он даже удостоился звания «Самой заметной сырной биржи Висконсина» по версии журнала «Милуоки Джорнал Сентинел». Магазин был назван в честь своего первого владельца, Марио Вентуры-старшего, а не в честь планеты, хотя это не помешало заведению добавить к замку на логотипе космический мотив.

В 2011 году планы по расширению I-94 вынудили Марсов сырный замок отказаться от магазина, который служил ему более 50 лет. Но вместо того, чтобы оплакивать потерю любимой крепости, владельцы использовали возможность обновить имидж своего заведения. В то время как башенки на фасаде бывшего здания просто напоминали замок, новый, более крупный магазин обзавёлся подъëмным мостом и сторожевой башней, действительно достойными короля сыра. В обмен на согласие переехать штат разрешить Марсову сырному замку сохранить свою знаменитую вывеску высотой 24,3 м, несмотря на то, что она нарушает текущие ограничения по высоте для указателей на межштатной автомагистрали.

Хотя сыр, конечно же, является основой ассортимента, в Марсовом сырном замке также продают разнообразное мясо, выпечку и сувениры, включая знаменитую висконсинскую шляпу в форме ломтика сыра.