Ресторан Luna de Xelajú (Луна-де-Шелаху), расположенный между прачечной и аптекой в благословенной тени церкви с другой стороны улицы, сочетает в себе гватемальский ресторан, панадерию (пекарню) и пиццерию.
В печах для пиццы, расположенных за передней стойкой, пекут не только пиццу, но и гватемальские булочки, а также печенье чампуррада, посыпанное кунжутом. Стены выкрашены в голубой цвет гватемальского флага, а вдоль узкого коридора стоят столики, покрытые потрясающими традиционными скатертями. Хотя в Нью-Йорке, возможно, есть несколько ресторанов, предлагающих блюда центральноамериканской кухни, Luna de Xelajú выделяется своим особым изысканным акцентом на гватемальскую кухню.
Название Luna de Xelajú отсылает к популярной гватемальской песне, а также к Кецальтенанго, второму по величине городу Гватемалы. Ресторан был основан в 2003 году, когда нынешние владельцы приобрели бывшую пиццерию и решили расширить меню за счёт гватемальской кухни.
В гватемальском меню много традиционных блюд, таких как сальпикон, салат из рубленой говядины с мелко нарезанным луком, редисом и пучком кинзы, с бодрящим цитрусовым привкусом свежевыжатого сока лайма. Есть пепиан, острое куриное рагу, которое подаётся с гватемальскими тортильями; тамалес, большие приготовленные на пару лепёшки из кукурузного теста, фаршированные мясом, овощами или сыром и завёрнутые в банановые листья. Также можно отведать илачас, кусочки тушёной говядины с помидорами, томатильо и другими овощами.
На завтрак подают яичницу с фасолью, тортильями, бананами, чоризо и сыром кесо-фреско. В пекарне пекут свежие булочки с начинками и без. Это семейное заведение заполняет пробелы в городе, который славится сосредоточением всех кухонь мира, и вызывает только положительные эмоции — делисиосо!