Вино Коммандария
В 1191 году Ричард Львиное Сердце отпраздновал завоевание Кипра венчанием с испанской принцессой в Лимассольском замке, заказав для бракосочетания бочки с вином из соседней деревни Колосси. Во время роскошной церемонии король Англии продегустировал сладковатый напиток и, по преданию, объявил его «вином королей и королем вин».
Коммандария, как назвали вино, существует и по сей день, что делает его старейшим вином в мире. Название этого десертного вина происходит от названия «La Grande Commanderie», военной резиденции тамплиеров и госпитальеров, 2 знаменитых рыцарских орденов. В средние века эти рыцарские ордена «базировались» на Кипре и на протяжении сотни лет отправлялись в крестовые походы со своей «базы» в замке Колосси, построенном в 1210 году.
Многие ожидают, что замок, окутанный романтическими сказаниями о благородных рыцарях и окруженный великолепными виноградниками, будет выглядеть так же фантастически. Однако образ сказочных европейских замков, который мы привыкли представлять, возник примерно в XVI веке. Колоссийский замок старше этих культовых сооружений как минимум на два столетия. Изначально крепости строились, для стратегических нужд, но после изобретения пороха богатые аристократы возводили их как символы престижа и как свидетельство сказочной жизни королевских особ того времени. Замок Колосси был построен для практических нужд и является ярким примером военного сооружения.
С крепостной башни открывался хороший обзор на близлежащую местность, а ее симметричная конструкция обеспечивала широкий обзор для обнаружения вражеских армий. Рыцарские ордена, которые возвели замок, были верны своим военным обязанностям, отдавая приоритет стратегии, а не архитектурной красоте. Акцент на безопасность и оборону был необходим для сдерживания попыток завоевания врагом, которые предпринимались на протяжении тысячелетия. Стратегическое расположение острова Кипр в Средиземноморье означало, что почти каждая империя стремилась контролировать его: древние греки, римляне, византийцы, османы. Посещение замка Колосси сегодня - это нечто большее, чем просто взгляд на архитектурную красоту; это - возможность прикоснуться к многовековой истории.
Полезно знать
Замок находится в 14 км к западу от Лимассола по дороге к городу Пафос.