Пекарня Эрика Шата

Пекарня Эрика Шата (Erick Schat’s Bakkerÿ) — это не только пекарня, но и туристическая достопримечательность в небольшом городке Бишоп, штат Калифорния.

Она известна своим особым пастушьим хлебом Original Sheepherder’s Bread, который здесь пекут с 1907 года, хотя до 1938 года никаких торговых марок ещё не существовало. Эта придорожная пекарня может похвастаться рецептами, разработанными на рубеже веков, а весь хлеб выпекается в каменных печах и без использования консервантов. Даже дрожжи здесь производят сами!

Голландская пекарня выпекает около 25 000 буханок хлеба в день, что в 6 раз превышает численность населения Бишопа. Это одна из главных достопримечательностей этого района, куда вас манит запах свежевыпеченного хлеба. Здесь останавливаются перекусить тысячи дальнобойщиков и туристов, которые едут по пустынному участку дороги между озером Моно и Джошуа-Три. Однако в пекарне продают не только хлеб и пончики. Здесь можно приобрести мёд, мармелад и различные соусы, пикантные и сладкие закуски, которые нравятся и туристам, и местным жителям.

Полезно знать

Пекарня находится на шоссе №395 в Бишопе, штат Калифорния.