Говорят, приём пищи, помимо прочего, доставляет ещё и визуальное удовольствие. Но в «В темноте?» (Dans le Noir?) это не так. Ужин в полном мраке — вот что предлагает эта сеть ресторанов. Хорошо это или плохо — судить вам.
Ресторан частично финансируется Фондом Поля Гино для слепых, и в нём работают люди с нарушениями зрения. Посетителей рассаживает сопровождающий официант, давая советы, как, например, не пролить вино («засунуть палец в бокал»), но в остальном гости предоставлены сами себе. Они зовут официанта, буквально выкрикивая его имя. По словам одного из посетителей: «Вы понятия не имеете, где и кто ваши соседи по столу, сколько человек рядом, насколько большой зал и одеты ли все кругом. Всё это сбивает с толку».
Чтобы посетители могли проверить свою смекалку и попытаться угадать, что именно они едят, в меню есть блюда-сюрпризы. Судя по всему, именно в этом и заключается проблема «В темноте?». Связано ли это с тем, что посетители не видят пищу, или с тем, что шеф-повар не может приготовить что-то вкусное?
Рестораны сети Dans le Noir? есть в Лондоне и Санкт-Петербурге. Компания под названием Blackout недавно открыла подобное заведение в Тель-Авиве, по соседству с кафе Kappish, где весь персонал глухой. На столе в Kappish лежат инструкции по оформлению заказа на языке жестов.
Полезно знать
Большинство ресторанов «В темноте?» расположено во Франции, но к 2023 году они открылись в 14 городах по всему миру, включая Каир, Окленд, Мадрид, Лондон, Брюссель и Женеву.