Соляная гора Кардоны (Монтанья-де-Саль) представляет собой крупное геологическое образование, почти полностью состоящее из всеми любимого съедобного минерала.
Сформированная около 2 млн лет назад, когда соль низкой плотности проталкивалась через окружающие её более твердые породы, соляная гора Кардоны является на текущий день одной из самых больших солевых шахт в мире и единственной подобной в Европе. Пока в солёный холм просачивается небольшое количество других минералов, он остаётся практически прозрачным, если не считать тонкого слоя красной глины, покрывающего его поверхность.
Значение горы было признано ещё в Средние века, когда римляне начали использовать её соль, что в свою очередь способствовало развитию молодой экономики города Кардоны. С изобретением промышленных методов добычи полезных ископаемых на склоне горы была построена шахта, на базе которой возникло процветающее предприятие, после того как экскаваторы извлекли огромное количество калийной (водорастворимой) соли из глубин холма. Помимо экспорта минералов жители Кардоны стали делать для продажи соляные скульптуры, а также придумали множество уникальных рецептов солёной выпечки, характерной для этого региона.
После закрытия шахты в 1990 году соляная гора была переименована в культурный парк «Соляная гора Кардоны», а старые земляные раскопки открыли для туристов. Оборудование, окружающее гору, было превращено в музей, в котором посетители могут посмотреть технику и машины, использованные при раскопках, но самое интересное здесь – это тоннель в соляную гору. Гостям выдают каски и отправляют в путешествие по старым шахтам. Внутри гора покрыта величественными соляными образованиями, выступающими на земле и свисающими с потолка.
Соляная гора Кардоны — не только геологическое чудо, но и потрясающий пример того, каким вкусным может быть мир.