Гастро-тур "Кухня без границ" по Кисловодску

Начинаем вкусное путешествие в 10.00 ч. с полезного завтрака в кафе здорового питания "Promise"

На завтрак шеф-повар предлагает панкейк из банана, киндер-делис с кокосовыми сливками и шоколадом без сахара, латте лимонный пирог, а на мастер-классе от шефа-бариста мы узнаем особенности приготовления фирменного кофе. К нам выйдет администратор заведения и ответит на наши вопросы.

Кстати, кафе "Promise" - победитель проекта "Кухня без границ" в Кисловодсвке в номинации "Самая познавательная презентация".

? После сытного и познавательного завтрака в 11.00 ч. мы отправляемся на пешую экскурсию по город-курорту.

Вкусные приключения продолжаются в еврейском кафе "Мазаль Тов", где в, 13.00 ч. специально для нас будет организован этно-обед с такими национальными блюдами, как форшмак, фалафель, гефилте фиш, кугель, хациль с тхиной, пита, цимес с вином и водкой?

После обеда в лучшем заведении Кисловодска по версии фестиваля "Кухня без границ" в Кисловодске в 15.00 ч. мы отправляемся в интерактивный "Визит-центр", а на полдник - каждый турист получит гастрономический сувенир из ягодной пастилы ?

Экскурсия, спектакль и музыкальная программа с гастрономической составляющей в театре-музее "Благодать" завершат наш гастрономическо-познавателный экскурс по городу-курорту ?

В программе возможны изменения*

Можем провести мастер-класс по приготовлению грузинского блюда "хачапури по-аджарски" и организовать познавательную встречу с шеф-поваром национальной кухни ресторана "Кисловодск" - лучшего ресторана кавказской кухни по версии проекта "Кухня без границ"

Также нас будут ждать в музее-усадьбе художника Николая Ярошенко, который вошел в историю русского искусства, как художник-передвижник, служивший принципам высокой духовности, гуманизма, чести и совести. Семейная пара Ярошенко приобрела дачу в Кисловодске в 1885 г. и в ней собирались петербургские друзья - большое общество знаменитых художников, артистов, ученых пребывающих в летний сезон на отдыхе и лечении. Из многочисленных гостей достаточно назвать лишь некоторых: это художники А.М. Васнецов, И.Е. Репин, А.И. Куинджи. Вдова художника, прожившая до 1915 года, пока была жива, хранила традиции семейного гостеприимства. При ней на даче бывали К.С. Станиславский, Ф.И. Шаляпин, Л.В. Собинов, певицы Е.И. Збруева, М.П. Махарина и другие.

После экскурсии по музею каждому туристу будет вручен гастро-сувенир от всемирно известного художника Ильи Репина. Да-да, не удивляйтесь, дело в том, что Репин всегда мечтал о полном отказе от мяса, однако в его жизни время от времени случались срывы. Художник жаловался, что на грешной земле не возможно обойтись без мяса также, как и следовать в полной мере заветам христианства, однако вторая жена Репина Наталья Нордман помогла художнику окончательно определиться с пищевыми привычками. И в 1910 году Репин в письме другу писал: "С невероятной быстротой восстанавливают меня мои травяные бульоны, маслины, орехи и салаты… Салаты! Какая прелесть! Какая жизнь (с оливковым маслом!). Бульон из сена, из кореньев, из трав — вот эликсир жизни!"

Основателями и первыми жителями города Кисловодска стали русские солдаты. Они оставались тут навсегда, отслужив положенный срок в построенной военной крепости около "Кислого колодца" (т.е. источника нарзана).

Теперь в этом чудесном курортном городке живут представители самых разных национальностей, и кухня в местных заведениях — такая же пестрая и разнообразная, как природа Кавказа.

Чем мы займемся в туре

• Туристов ждут три не совсем привычных приема пищи, на завтраке, обеде и ужине будут вкусные национальные блюда, дегустации, мастер-классы, познавательные и теплые встречи с местными жителями.

Мы будем общаться, узнавать новое, вкусно кушать, петь, танцевать, фотографироваться и радоваться.