Ресторан «Зауо»

Слово «Зауо» («Zauo») представляет собой сочетание иероглифов «сиди» и «лови», что описывает концепцию этой тематической сети японских ресторанов.

В отличие от большинства других ресторанов с морепродуктами, аквариумы в «Зауо» стоят не только для красоты. На входе гостям выдают удочку и немного приманки, и они сами ловят себе ужин, сидя в огромной лодке посреди внушительного аквариума с рыбой.

Аквариум полон разнообразных деликатесов: от красного морского окуня до скумбрии и акул. Элемент неожиданности превращает процесс ловли в увлекательную игру: на шансы поймать лучшую рыбу влияет скорее удача, чем умение.

Здесь только от вас зависит, когда вы, наконец, поужинаете, и вы сами решаете, как приготовить ваш улов. Можно заказать рыбу на гриле, жареную, приготовленную на пару или сваренную, но самым свежим вариантом станет сашими из сырой рыбы.