Музей Вологодского масла: где находится и что посмотреть рядом

Музей Вологодского масла

Единственный в России музей, посвящённый маслу

В исторической деревенской избе конца XVIII века, примерно в 450 км к северу от Москвы, расположен музей, посвящённый одному знаменитому местному молочному продукту. Вологодское масло, известное своим ореховым привкусом, заслужило народную любовь, престижные награды и собственный музей, который может похвастаться обширной коллекцией экспонатов, артефактов и подлинных документов.

Изобрёл продукт вологжанин Николай Васильевич Верещагин, старший брат художника-баталиста Василия Верещагина. Попробовав на Парижской выставке 1867 года нормандское масло, он был впечатлён деликатесом, рецепт которого хранили в секрете. Верещагин познакомился с маслоделием в европейских странах и, вернувшись домой, организовал в селе Фоминское под Вологдой молочное хозяйство. Он добился насыщенного сладко-сливочного вкуса с ореховыми нотками, используя особые уникальные методы, сначала дважды пропуская молоко через сепаратор (вместо обычного одного раза), а затем перед взбиванием нагревая сливки чуть ниже точки кипения.

Заявившись на следующей Парижской выставке со своим новым продуктом, который назвал «парижским маслом» (впоследствии в Европе за ним приживётся название «петербургское»), Верещагин увёз домой золотую медаль. Смена социального строя и рост патриотизма в 1920-х годах привели к изменению названия масла на «вологодское». С ростом популярности продукта множилось и число подделок. В конце концов, только в 2010 году российское правительство приняло меры по регистрации и защите товарного знака. С 1 января 2010 года наименование «Вологодское масло» вправе использовать предприятия, находящиеся только на территории Вологодской области.

Музей вологодского масла, расположенный в деревне Семёнково на территории Вологодского архитектурно-этнографического музея под открытым небом, рассказывает об этом уникальном продукте через призму регионального сельского хозяйства, промышленности, а также культуры и местного колорита. Посетители знакомятся с историей и процессом производства, оборудованием, от древней ручной маслобойки до современного молочного сепаратора, а тот, кто захочет ещё сильнее углубиться в тему, может попробовать себя в роли деревенского жителя. Музей предлагает интерактивную программу под названием «Масло само не родится».

Где остановиться

Места поблизости

/app/components/tripster/Tripster.php:276:string 'https://experience.tripster.ru/api/partners/account/cities/?name_en=Semenkovo&page_size=1' (length=89)
/app/components/tripster/Tripster.php:276:int 0
/app/components/tripster/Tripster.php:276:string '' (length=0)

Может быть интересно

  • Деревня Гаренин

    Проведите ночь в этой некогда заброшенной традиционной шотландской деревушке