Томас Манн однажды сказал: «Если ты одержим какой-то идеей, то она подстерегает тебя на каждом шагу, даже в воздухе ты чувствуешь её запах», и, конечно, дизайнеры, создавшие коллекцию ароматов в «Осмотеке», полностью с этим согласны.
Музей был основан в 1990 году такими «всемирно известными носами», как Жан Керлео и Патрисия де Николаи. Название «Осмотека» происходит от греческих слов «осмо» (запах) и «тека» (склад). Соответственно, в музее хранится сборник существующих, редких и забытых духов, ароматом которых могут насладиться как профессионалы, так и просто любопытные посетители. Музей также пытается найти и возродить старые классические духи, которые в противном случае бы исчезли под натиском современной парфюмерии.
Совместно с ISIPCA, единственным в мире высшим учебным заведением для парфюмеров, косметологов и специалистов индустрии ароматов, «Осмотека» сохраняет реликвии парфюмерного искусства и промышленности. Здесь находятся экспонаты, представляющие интерес для любителей парфюмерии, в том числе закрытые за стеклом реликвии в виде духов из животного сырья, шкафы с ингредиентами, флаконы с начала ХХ века, а также подземное хранилище, где при температуре ровно 12 °C хранятся исторические духи.
Верхние части старинных флаконов заполнены чистым аргоном, химически инертным благородным газом, чтобы предотвратить окисление образцов. Они являются частью наследия классической парфюмерии и могут быть использованы для повторного открытия и воссоздания ароматов, чьи некогда секретные, давно утерянные формулы могут быть восстановлены путем анализа сохранившихся образцов.
Помимо образцов ароматов, в музее хранятся старинные документы, относящиеся к составлению и изготовлению духов. Самый древний из них — описание духов, созданных для царя Парфии в древней Малой Азии. Этот документ был написан в I веке римским историком Плинием Старшим и датируется 23–79 гг. н. э.