Римская рыбопосадочная фабрика

Во времена Римской империи порт Масаррон был бесценным (и, казалось, бесконечным) источником рыбы и соли. Город был расположен в центре торговых путей в западном Средиземноморье. В IV-V веках засол рыбы стал основным предприятием в городе и самим значительным источником дохода его жителей.

Сегодня руины Пуэрто-де-Масаррон, центра по засолу рыбы, можно найти по всему этому всё более популярному туристическому направлению. Если, конечно, вы знаете, где искать.

Археологический музей в Масарроне хранит некоторые из наиболее важных артефактов, относящихся к истории области. Сам комплекс довольно трудно найти из-за отсутствия указателей и вывесок. Римская рыбопосадочная фабрика и Археологический музей (Factoría Romana de Salazones y Museo Arqueológico) располагаются на сохранившихся развалинах некоторых древних сооружений, использовавшихся в процессе засолки рыбы и при производстве гарума —ферментированного рыбного соуса, который римляне добавляли во многие блюда в качестве приправы.

В музее также находятся экспонаты, не связанные с эпохой посола рыбы, такие как панорама, демонстрирующая археологическое наследие Масаррона. Но настоящими жемчужинами экспозиции являются вырезанные из цельной породы солончаки и резервуары, в которых рыба вымачивалась и ферментировалась в соли, а также многочисленные амфоры для хранения товаров, предназначавшихся для продажи и торговли.

Ещё один важный участок, относящийся к истории засола рыбы в Масарроне, находится на севере порта. Развалины римской деревни, Ла-Вилья-дель-Аламильо (также называемой «Ломо-дель-Аламильо»), указывают на важность посола рыбы в бытовом масштабе, отображая как повседневную, так и промышленную жизнь в древнюю эпоху. Деревня была основана во второй половине I века н. э. и была покинута в конце II века. Когда-то здесь стояло много семейных домиков с открытыми солончаками. На месте археологических раскопок вы можете увидеть шесть больших глубоких отверстий, в которых, не выходя из дома, солили рыбу и делали гарум.

Трудно сказать, играл ли Масаррон столь важную роль в древнем торговом рыбном бизнесе, но развалины раскрывают скрытую историю жизни общества, которая сейчас, по большей части, забыта.

Полезно знать

Координаты Римской рыбопосадочной фабрики и Археологического музея (Factoría Romana de Salazones y Museo Arqueológico) вы найдёте по ссылке.