Руины Эль-Махуэло

Эти руины возрастом 2500 лет — всё, что осталось от некогда процветавшего рыбоперерабатывающего завода, где готовили рыбный соус для всей Римской империи.

Под высокими пальмами, растущими рядом с популярным орнитологическим парком Альмуньекара, находится залитый солнцем ботанический сад Эль-Махуэло. В этом городском оазисе из тропических растений и скульптур есть углубление, заполненное загадочными руинами, похожими на чаны. Углубление огорожено защитным бетонным барьером, и через него перекинут мост, который также служит смотровой площадкой.

Эти огромные древние ёмкости, обнаруженные в 1970-х годах, когда-то были наполнены солёным рыбным филе и потрохами, которые измельчались и ферментировались для приготовления популярного соуса под названием гарум. Предприятие было основано в финикийско-пуническую эпоху в IV веке до нашей эры, а позже римляне значительно расширили его, пристроив административные помещения.

Рыбная продукция из Альмуньекара (в римскую эпоху город назывался Секси) была известна во всём античном мире и упоминалась в текстах таких авторов, как Страбон и Плиний.

Полезно знать

Альмуньекар — одно из старейших постоянных поселений Европы, где сохранилось множество археологических сокровищ. Парк Эль-Махуэло находится под арабским замком, недалеко от пляжа. По всему городу есть указатели, и найти его не так уж сложно. Сами руины находятся справа от главного входа в парк.