Эта коллекция, включающая тысячи анатомических восковых моделей, образцов патологии и тератологии, была почти потеряна для истории.
Коллекцию музея, которая располагалась в неиспользуемой части монастыря, начал собирать французский химик и «отец» токсикологии Матьё Орфила в 1835 году. Через 102 года, в 1937 году оставшийся без финансирования музей закрылся. Заброшенная коллекция постепенно загнивала в течение следующих 30 лет, пока в 1967 году её не спас французский писатель Жак Деларю.
Несмотря на то, что некоторые предметы были потеряны или уничтожены, музею всё же удалось сохранить впечатляющую коллекцию экспонатов, датируемых XVII-XVIII веками. Особого внимания заслуживают заспиртованные мозги больных афазией, до сих пор используемые при исследованиях работы головного мозга.