Закусочная «У Майка»

В этой старой забегаловке подают горячий жирный чили с тех пор, как она открылась в 1939 году. Греческий иммигрант Майк Семандирис продавал чили возле судоходного канала годами, прежде чем смог достаточно заработать и, наконец, открыть своё собственное заведение.

Уже четвёртое поколение семейства Семандирис пошло по стопам Майка, продолжая управлять этой крошечной закусочной, где до сих пор предлагается классический рецепт чили от Майка и ничего больше. Меню в основном состоит из насыщенного мясного чили, подаваемого различными порциями, а также включает ещё несколько блюд и ассортимент холодного местного пива. Чили подаётся в чашке, миске, кружке, бутылке или ведре, с гамбургерами, хот-догами, картофелем фри или пастой. И это всё.

Cначала Майк Семандирис иммигрировал в Чикаго из маленькой деревушки в Северном Эпире на греко-албанской границе, где проработал некоторое время поваром в мексиканском ресторане. В 1922 году он добрался до Сиэтла и приморского района Баллард, известного в то время изобилием предприятий и рыболовецких флотилий, на которых работали многочисленные скандинавские иммигранты. Он начал продавать свой чили рыбакам и в конце концов смог арендовать небольшой магазинчик в этом районе, а затем, в 1939 году, открыл свою собственную таверну.

Хотя закусочная Майка поначалу приносила скромный доход, в конечном итоге она позволила заработать достаточно, чтобы после Второй мирой войны в США иммигрировал сначала сын Майка, а затем вся семья Семандирис. Возможно, закусочная «У Майка» не представляет собой ничего особенного, но это пример старого семейного заведения в этом районе.

Если хотите увидеть дом, ещё сильнее зажатый огромными зданиями Балларда, взгляните на дом Эдит Мэйсфилд южнее или гончарную студию «Солти-Дог» на востоке.