Кухня Кришны

Если вы собираетесь посетить исторический квартал Малая Индия в Сингапуре, обязательно загляните в «Кухню Кришны», столовую в переулке напротив храма Шри Вирамакалиямман. Там подают бесплатные (и вкусные) индийские вегетарианские блюда, за что глубокого признательны многие южноазиатские рабочие-мигранты, занятые в строительной отрасли Сингапура.

В течение рабочей недели всем желающим здесь подаётся более 600 завтраков и обедов, а также организуются трапезы по воскресеньям, когда многие мигранты получают выходной и заполняют улицы Малой Индии. У большинства этих людей мизерная зарплата, и они стараются сэкономить как можно больше денег для отправки домой.

Если у вас есть свободное время утром, вы можете помочь работникам столовой на кухне, нарезав кубиками овощи. Для этого не нужно обладать профессиональными кулинарными навыками, и вы можете быть удивлены тем, кого вы встретите за тарелкой вкусного дал (индийское карри из чечевицы), брияни (смешанное блюдо из риса), пакоры (идеально пряная и хрустящая индийская закуска) или сюрприза от шеф-повара. Перечень блюд зависит от ингредиентов, которые поступают от местной организации по спасению пищевых продуктов, помогающей с поставками.

Останьтесь, чтобы попробовать плоды своего труда, и оставьте небольшое пожертвование, если можете.

Полезно знать

Ближайшая станция метро — «Малая Индия». Завтрак подаётся с 6:30 до 9:00, а обед — с 12:00 до 14:00. Если вы захотите стать волонтёром, предварительно свяжитесь с представителями столовой в Facebook.