Возвышаясь над небольшим одноименным городком, руины замка Эш-сюр-Сюр по-прежнему создают атмосферу сказки, несмотря на то, что они были заброшены более ста лет назад.
Замок был построен примерно в 920 году и представлял собой восьмиметровую башню на вершине самого высокого холма в этом районе, который впоследствии был окружен хозяйственными постройками. В XIII веке башня была расширена до более традиционной замковой конструкции. Это окончательное расширение было выполнено последней парой графов Эша, которые назвали город (и его замок) своим именем.
Деревня вокруг замка также неуклонно росла вместе с гордой центральной башней. С развитием военных действий город в конечном итоге построил стену вокруг Эш-сюр-Сюр, добавив пару небольших смотровых башен, по образу более древней. Однако к 1700-м годам замок стал достоянием простых жителей деревни, многие из которых переехали в древние места. Жители деревни всё ещё жили в замке, по крайней мере, до конца 1800-х годов.
Сегодня замок продолжает гордо возвышаться над городом Эш-сюр-Сюр, хотя и находится в руинах. Место теперь защищено как историческое сокровище и освещается по вечерам, создавая ощущение настоящей фэнтезийной магии.