Ресторан «Бакхорн Эксчендж» (Биржа оленьих рогов) был основан в 1893 году. На его ярко-красных стенах выставлено антикварное оружие, сотни голов животных и прочие чучела.
В меню ресторана представлены уникальные виды мяса для любителей экзотики: гремучая змея, хвост аллигатора, колбаса из мяса буйвола, лось, перепел, фазан, оленина и «устрицы Скалистых гор» (бычьи яички).
Считается, что ресторан посещал сам Буффало Билл, и что он является старейшим во всём Денвере. В доказательство этого здесь демонстрируется лицензия на продажу алкоголя, помеченная как «Первая в Денвере». В ресторане проводится ежегодный конкурс двойников Буффало Билла, а на стенах лестницы можно увидеть фотографии победителей прошлых лет. Обычно по пятницам и выходным вечером в баре можно увидеть двух старых ковбоев в аутентичной одежде, исполняющих традиционные песни прерий.
«Бакхорн Эксчендж» посещали многие высокопоставленные лица, в том числе пять президентов США, включая Теодора Рузвельта в 1905 году. Во время своего визита он охотился вместе с владельцем, Генри Х. Зитцем. В ресторане среди пятисот чучел выставлена голова африканского буйвола, убитого Рузвельтом.
Полезно знать
Можно доехать на трамвае C, D, E, F или H до станции 10th & Osage. Ресторан находится прямо напротив трамвайных путей.