«Пивоварня на реке Эй»

Brouwerij't IJ (Пивоварня на реке Эй) — очаровательная голландская пивоварня, расположенная в здании старой муниципальной бани рядом с трёхсотлетней ветряной мельницей Де Гойер, недалеко от центра Амстердама. Основанная в 1985 году, она превратилась в популярное заведение как среди туристов, так и среди местных жителей.

В те времена, когда в Нидерландах было трудно найти крафтовые пивоварни, основатель Brouwerij't IJ Каспер Петерсон вдохновился опытом работы с бельгийскими сортами пива, и по мере роста его пивоварни расширялся и ассортимент её продукции, приобретая экспериментальный характер. Логотип со страусом и яйцом также был детищем Петерсона, поскольку он питал особую любовь к крупным видам птиц (что вполне логично, учитывая близость пивоварни к амстердамскому зоопарку «Артис»).

В меню пивоварни представлены бельгийские сорта пива, такие как дуббель и трипель, а также пилснер и IPA. Как будто для привлечения клиентов недостаточно просто предложить выпить пива у ветряной мельницы, пивоварня Brouwerij't IJ решила удивить своими каламбурами, хотя большинство ничего не подозревающих и непосвящённых туристов эту игру слов не поймёт. В названии бренда есть слово IJ, которое читается по-нидерландски «эй». Это название реки, на берегу которой расположена пивоварня. Дело в том, что «эй» также переводится как «яйцо», только пишется как ei. Некоторые разливные сорта пива идут под названиями IJ Wit (или «Яичный белок»), Paas IJ («Пасхальное яйцо»), IJndejaars («Годовалый») и IJbok («Яичный бак», что бы это ни значило), но есть и более стандартные сорта с менее игривыми названиями.

Продолжая тему любви к птицам, пивоварня взяла опекунство над одним из страусов в зоопарке «Артис» и назвала его Эсаса, что по-зулусски означает «будь счастлив».

Полезно знать

Прямо перед входом в Brouwerij 't IJ есть ещё один бар, который пользуется популярностью пивоварни и невнимательностью доверчивых туристов. Не дайте себя одурачить: идите мимо, пока не дойдёте до пивоварни.