Дэвид Бёрд полюбил орхидеи ещё в 16-летнем возрасте. Цветок, который стал страстью всей его жизни, он впервые увидел во время поездки на Гавайи. Дэвид привёз домой пять экземпляров и приступил к долгому процессу обучения тонкостям ухода за этими, как известно, требовательными растениями, а затем начал свой бизнес по выращиванию орхидей.
Поначалу Бёрд выращивал цветы в теплице, как это делают многие. Но потом его внимание привлекло рекламное объявление подземного хранилища, и ферма орхидей переехала из наземной локации на нынешнее место — пещеру глубиной 46 м возле Канзас-Сити (штат Миссури).
В трёх залах пещеры размещается 10 000 орхидей нескольких сортов. Необходимый микроклимат в подземном пространстве поддерживается частично естественным путём (под землёй оптимальный уровень влажности и пониженная температура), частично с помощью оборудования. Бёрд включает обогреватели, если нужно нагреть пещеру, или даёт возможность некоторому объёму прохладного воздуха свободно циркулировать, чтобы охладить пространство.
В пещере Бёрда растут орхидеи других фермеров, привезённые сюда для цветения. Совместно с другими цветоводами он работает над выведением уникальных сортов этих растений. В его необычном хозяйстве проводятся занятия для тех, кто хочет привнести орхидеи в свою жизнь. Но Бёрд предупреждает: «Начните с одной, 20 орхидей — и вы на крючке, 60 растений — и вы одержимы, после 10 000 пути назад нет».
Обновление от января 2019 года: из-за пожара фермы в пещерах больше нет. Посетите их веб-сайт, чтобы узнать последние новости.