«Тебя преследует дьявол в образе старого толстяка… этого зажаренного быка из Маннингтри с пудингом в животе».
Этот отрывок был взят из пьесы Шекспира «Генрих IV», в которой будущий король Генрих V (принц Хел) шутит со своим спутником и вскользь упоминает небольшой прибрежный городок Маннингтри на севере Эссекса.
Маннингтри — самый маленький городок Англии. Во время прилива площадь города составляет всего 20 га. Несмотря на свой небольшой размер, быки Маннингтри были хорошо известны, и драматург упомянул их в своем знаменитом произведении.
Идея «зажаренного быка из Маннингтри», скорее всего, является отсылкой к ярмарке Маннингтри, средневековому фестивалю, где по традиции жарили целого быка. Пудинг был солёным или сладким. Вполне вероятно, что для фарширования быка использовали кровяную колбасу.
Согласно местным легендам, во время такой ярмарки Шекспир, будучи молодым актёром, проезжал с театральной труппой через Маннингтри и стал свидетелем праздника. Другая теория предполагает, что «Шекспир» на самом деле был псевдонимом графа и придворного Эдварда де Вера, который родился всего в 40 км от Маннингтри, в замке Хедингем.
Из-за того, что Маннингтри был одним из немногих городков, упомянутых Шекспиром, старую пожарную часть города украсили причудливой скульптурой быка художника Колина Уилкина.
Прогуливающиеся по узким улочкам Маннингтри рано или поздно попадут на площадь. Один взгляд наверх, и туристов встречает подвешенная скульптура быка. По большей части это металлический полый каркас. Внутри живота быка размещён золотой шар, изображающий пудинг, который загорается в сумерках.