Церковь «Омниполло»

Зайдите в церковь на улице Стурегатан в шведском муниципалитете Сундбюберг, и там вас будет ждать не служба, а обслуживание... в баре. Добро пожаловать в церковь «Омниполло» (Omnipollos kyrka).

Всё началось в 2008 году, когда несколько друзей начали вместе варить пиво дома, назвав своё заведение Sundbybergs köksbryggeri (Кухонная пивоварня Сундбюберга). Их первая пивоварня, как следует из названия, была домашней кухней. Но прошло совсем немного времени, прежде чем начинающие предприниматели переросли свои скромные владения и решили искать новое место. Пивоварам нужен был подвал, в котором могло бы разместиться оборудование ёмкостью 500 литров, но такого места найти не удалось. Затем поступило неожиданное предложение: почему бы не использовать старую пустующую церковь по соседству?

Оставался только один вопрос: как соблюсти сложные требования современного пивоварения в обстановке, более подходящей для освящения, чем для ферментации? Так начался серьёзный проект реконструкции. Пивовары решили увеличить свои мощности, заменив полы в старой церкви, установив дренажные трубы и установив пивоваренное оборудование ёмкостью до 1500 литров. И последнее, но не менее важное: на верхних галереях церкви, где раньше, возможно, располагался орган или хор, они открыли бар. Ещё несколько лет пивоварня называлась Sundbyberg Kitchen Brewery, но в 2021 году её переименовали в Omnipollo.

Сегодня церковь «Омниполло» предлагает уникальную обстановку, в которой можно продегустировать производимые здесь напитки в непринуждённой обстановке. Сидя в баре наверху, вы можете потягивать пиво и любоваться работой пивоварни, расположенной в бывшем нефе. В будущем владельцы надеются ещё больше улучшить эстетическое восприятие, открыв в здании музей искусств.

Полезно знать

Бар открыт по четвергам с 17:00, по пятницам с 15:00 и по субботам с 14:00.

До Сундбюберга можно добраться на метро (синяя ветка в направлении Хюльста) или пригородных поездах (в направлении Бельста) из центра Стокгольма.