Соляные промыслы Мараса

Недалеко от перуанского города Марас находится поле с угловатыми, соединяющимися между собой земляными испарительными бассейнами, которые питает небольшой ручей. В течение многих поколений они обеспечивают местных жителей солью, а приезжим позволяют любоваться потрясающим видом.

Салинас-де-Марас (как называют их местные жители), неровными ступенями спускающиеся с холма в долину, были созданы инками приблизительно в XV веке. Письменных свидетельств создания прудов не существует, но, по-видимому, они передавались в наследство и расширялись небольшим количеством владельцев на протяжении сотен лет. Соль из многочисленных мелких прудов собирают, используя процесс естественного испарения. Природный источник питает богатый солью ручей, стекающий в бассейны, которые по мере необходимости открывают и запруживают снова. Когда один из прудов полностью заполнен, воде позволяют испариться, а затем с помощью простых инструментов собирают с земли кристаллы соли. После этого весь процесс начинается снова.

Этого региона мало коснулась индустриализация, поэтому соль до сих пор просто собирают в мешки, упаковывают и продают на рынке. Сегодня здесь насчитывается около 3 000 прудов, где трудятся местные семьи, контролирующие сами соляные озёра, ведущие в долину транспортные пути и вообще всё, что связано с добычей соли на промысле, который остаётся почти таким же, каким его открыли инки более 1 000 лет назад.