В 1817 году на побережье Мексиканского залива обрушилась волна жёлтой лихорадки, унёсшая за полвека в одном только Новом Орлеане жизни более 40 000 человек.
В 1867 году в отчаянной попытке защитить прихожан от этого бедствия преподобный Питер Тевис решил обратить свои молитвы святому Роху, покровителю крепкого здоровья.
Святой Рох, родившийся примерно в 1348 году, как известно, спас множество жизней от эпидемии чумы. Легенда о нём распространилась после того, как он сам заболел чёрной смертью в Пьяченце, Италия, и был изгнан из прихода. Он стал скрываться в близлежащем лесу, где его часто навещала собака одного местного дворянина, приносившая Роху хлеб. По легенде, собака зализала его раны и исцелила его, после чего дворянин нашёл Роха и стал его последователем.
Община преподобного Тевиса чудесным образом смогла защититься от эпидемии жёлтой лихорадки, а 6 сентября 1875 года было основано кладбище Святого Роха № 1 и заложен краеугольный камень часовни Святого Роха в готическом стиле в честь заступничества покровителя больных.
Местные жители продолжали почитать его, и на протяжении десятилетий верующие приносили в часовню свои костыли, стеклянные глаза, зубные пластины и другие части своих протезов (а также некоторые менее значимые предметы, такие как банка кукурузы, ключи или фигурка Рональда Макдональда), когда выздоравливали.
Собранная коллекция анатомических экспонатов, винтажных медицинских артефактов и религиозной иконографии сделала часовню Святого Роха одним из самых необычных в Америке храмов.
По состоянию на февраль 2020 года часовня закрыта на реставрацию.