Экоферма Рио-Мучачо

Рио-Мучачо — эквадорская ферма, на которой практикуется пермакультура, подход, основанный на принципах, лежащих в основе хрупкого баланса экосистемы, и применении этих принципов к человеческой деятельности. Другими словами, это экологичное сельское хозяйство в своём лучшем виде, поскольку деятельность человека не наносит вреда, а приносит пользу экосистеме. Излишне говорить, что такой метод требует долгосрочных исследований наряду с глубоким пониманием всех элементов системы и того, как они взаимодействуют и влияют друг на друга.

Это не столько ферма, которую стоит посетить, сколько ферма, которую нужно прочувствовать. Изготовление шоколада или сыра — интересный проект, который сегодня предлагают многие производители, но в Рио-Мучачо работа идёт с самого начала: нужно собрать плоды какао с дерева и подоить корову, чтобы получить молоко. Попутно сотрудники делятся всевозможной полезной информацией о том, как сажать какао-деревья и когда собирать урожай, или рассказывают о корове. Это познавательно, но в то же время основано на повседневной реальности фермерского быта, где грань между полезной информацией и забавными случаями из жизни размыта .

Здесь на теоретическом и практическом уровне можно исследовать массу тем, включая регенерацию почвы, сохранение влаги, мульчирование, биодинамическое садоводство, жидкие удобрения, компостирование, бокаши, органические пестициды, системы серого водоснабжения и важность лунных фаз в сельском хозяйстве.

Все животные на ферме, включая морских свинок, служат определённой цели в том смысле, что все виды производят навоз с определённым химическим составом. Подкормка почвы происходит таким образом, чтобы растение не истощало свои полезные запасы. И, конечно, фаза луны также играет важную роль в удобрении.

В Рио-Мучачо принципы пермакультуры прослеживаются и в зданиях, построенных с использованием местных материалов, а также в предметах обихода и кухонной утвари.

Полезно знать

Рио-Мучачо находится в 15 минутах езды от курорта Каноа.