Постоянный приток латиноамериканских иммигрантов принес на спортивные площадки Нью-Йорка излюбленное международное развлечение: европейский футбол.
Основанная в 1971 году Футбольная лига Мексики организует сезонные турниры команд, создаваемых по национальному признаку, с участием игроков из Мексики, Центральной и Южной Америки. Футбольное поле в прибрежном Ред-Хуке стало выбрано постоянным местом для соревнований, поскольку латиноамериканское население этого района, как и количество соревнующихся команд в 1980-х и 90-х годах многократно возросли.
Показательным признаком является увеличение производства тортильи. В 1985 году эти лепешки продавал всего один магазин в Нью-Йорке. К началу 2000-х только в Бруклине шесть принадлежавших иммигрантам фабрик по выпечке тортильи готовили более 10 млн лепешек в неделю.
Вы можете отведать латиноамериканские деликатесы рядом с футбольным полем, где то, что началось с нескольких семей, приносивших домашние закуски, превратилось в микропромышленность, победившую в битве с городом за право продавать пупусас, тако и прохладительные напитки футболистам и гурманам-болельщикам.
К 1990-м годам из-за спортивных состязаний и множества уличных торговцев вдоль участка Бэй-стрит между улицами Клинтон-стрит и Корт-стрит начал скапливаться мусор. Продавцы попросили Сезара Фуэндеса, выходца из семьи местных продавцов еды, помочь в переговорах с городскими властями. Сезар добился того, чтобы неформальная, но сплоченная торговая сеть поднялась на новый уровень, организовав бригады по уборке и охране, чтобы мусор и продажа алкоголя больше не доставляли неудобств.
Сообщество продавцов еды на спортивных площадках Ред-Хука стало некоммерческой организацией, своего рода профсоюзом. Департамент парков подал заявку на участие в торгах за право продавать фаст-фуд на площадках для игры в мяч, и благодаря большому вниманию прессы со стороны бруклинских продовольственных блогов и поддержке местных политиков, торговцы едой из Ред-Хука выиграли конкурс. Они продолжают платить тот же сезонный сбор в размере 10 500 долларов, который платили Департаменту парков по старому соглашению об использовании территории, но на этот раз с шестилетним возобновляемым правом на использование пространства с минимальным фиксированным увеличением платы.
По словам Сезара, ныне руководящего торговлей едой на спортивных площадках Ред Хук, «даже если задействованы очень большие силы, нет ничего сильнее людей, которые объединились. Речь шла не только о продавцах — дюжине человек и их представителях. Дело было в борьбе с целым городом. Это очень символично».
Вы можете ощутить вкус этого триумфа, попробовав флаутас, буррито или уараче, которые продаются на спортивных площадках Ред-Хука с апреля по октябрь.