Основатель магазина
Лимонный слаш
Кокосовый кофе
Специи
Орехи
При виде всех этих коробочек и баночек на полках магазина «Кофе Полкари» (Polcari's Coffee) на Салем-стрит буквально приходишь в восторг.
Они торгуют специями и зерновым кофе аж с 1932 года, когда Ральф Полкари накопил достаточно денег, чтобы воплотить в жизнь свою мечту о собственной кофейной лавке. Здесь также представлен широкий ассортимент других интересных товаров, включая сушёные травы, макароны, орехи, а стены увешаны старинными медными кофейниками, семейными фотографиями и другими сувенирами, которые превращают магазин в своего рода музей семейного дела.
На самом деле, именно таким видит свой магазин нынешний владелец Бобби Юстас, ставший практически сыном Полкари. Он проработал с этой семьёй двадцать шесть лет, прежде чем несколько лет назад приобрёл магазин. «Я считаю себя хранителем музея, стремящимся вести этот бизнес в память о Полкари, Ральфе и остальных членах их семьи». Здесь представлен широкий ассортимент кофе, а летом они сами готовят лимонный слаш.