Тысячелетнее оливковое дерево Арройо Карнисеро

На засушливых холмах испанской Андалусии растёт огромное количество оливковых деревьев, но одно из них заслуживает особого внимания. Олива Арройо Карнисеро возрастом более 1000 лет, похожая скорее на окаменелость, чем на живое растение, до сих пор даёт плоды, используемые для производства оливкового масла.

Арройо Карнисеро растёт в небольшой оливковой роще на юге Испании и выделяется среди окружающих деревьев своими внушительными размерами, возрастом и неповторимым внешним видом. Хотя может показаться, что это три стоящих рядом отдельных дерева, это не так: при одной корневой системе олива разделена на отдельные стволы, чтобы солнечные лучи попадали на большее количество плодов и листьев.

Вероятно, древние оливковые деревья, которые сегодня усеивают этот регион, были посажены финикийцами, посетившими Пиренейский полуостров около 1500 года до н.э. и сделавшими то, что сейчас называется Андалусией, частью своей морской торговой империи. По другим версиям, эти места превратили в центр оливковой промышленности римляне, вторгшиеся около 200 года до н.э., или мавры, в начале VIII века н.э. колонизировавшие большую часть территории современной Испании. Точное датирование не представляется возможным, так как сердцевины стволов деревьев с годичными кольцами сгнили.

Об одном можно сказать с уверенностью: среди руин близлежащей виллы Аратиспи сохранились остатки римской мельницы для производства оливкового масла, датируемой примерно I веком до н.э. Испания на протяжении столетий была основным поставщиком оливкового масла, а продукт, изготовленный из плодов вековых деревьев, отличающийся мягким вкусом и индивидуальностью, можно найти в розничных магазинах и на кухнях ресторанов по всей стране.

Как правило, в наши дни оливки собирают при помощи электрических или газовых шейкеров, которые прикрепляются к веткам или ко всему стволу и «стряхивают» урожай вниз в специальные сети, уложенные на земле. Но с таких древних и хрупких деревьев, как тысячелетняя олива Арройо Карнисеро, плоды собирают вручную, как и много веков назад.

Полезно знать

Тысячелетнее оливковое дерево растёт неподалёку от автомагистрали MA-3404 между деревнями Касбермеха и Вильянуэва-де-ла-Консепсьон. В 3 км к западу от Касбермеха справа от дороги вы увидите знак, указывающий на Арройо Карнисеро. Поезжайте вдоль ручья Карнисерос примерно 150 м, пока не увидите справа оливковую рощу. Обязательно возьмите с собой фотоаппарат и воду: климат здесь довольно засушливый, а привезти домой фотографии уникальных деревьев вам наверняка захочется.