Дары Скандинавии от Ингебретсена

Когда в начале XX века Чарльз Ингебретсен эмигрировал из Норвегии на Средний Запад, у него не было грандиозных планов по созданию центра скандинавской культуры. Но постепенно его небольшой магазинчик на Ист-Лейк-стрит в Миннеаполисе расширялся и приобретал постоянных покупателей. Сейчас это не просто мясная лавка, а своего рода место паломничества жителей Миннесоты, желающих «повидаться» со своим скандинавским наследием.

«Дары Скандинавии» Ингебретсена находится на одном и том же месте на протяжении 90 лет. Стены здания разрисованы фресками на этнические темы и цветами. Персонал семейного магазина приветствует на скандинавских языках новых покупателей и завсегдатаев, которые ежемесячно приходят сюда за сыром с тмином, фрикадельками или многими недооценённым лютефиском.

Помимо мяса и сыра, в магазине Ингебретсена представлен широкий ассортимент импортных продуктов, конфет и даже кухонных принадлежностей. Но традиции рынка имеют большее значение, чем товары. Магазин, расположенный на одном месте на протяжении 90 лет, стал местом, куда приходят, чтобы услышать скандинавскую речь и пообщаться с людьми, которые с каждым поколением всё больше отдаляются от своих корней.

Несмотря на то, что в Миннеаполисе живёт много норвежцев, датчан, шведов и финнов, нет лучшего способа воссоединиться со скандинавскими корнями, чем посещение магазина Ингебретсена перед Рождеством, когда очередь за лефсе и другими скандинавскими деликатесами тянется по всему кварталу.