Харбинский международный фестиваль снежных и ледяных скульптур - ежегодное мероприятие, один из четырёх крупнейших подобных фестивалей в мире. В 2007 году на этом празднике холода было зафиксировано достижение, официально попавшее в Книгу рекордов Гиннесса. Рекорда удостоилась самая большая снежная скульптура объёмом 13000 км3, длиной 250 м и высотой 8,5 м., состоявшая из двух частей: «Ниагарский водопад» и «Пересечение Берингова пролива».
Фестиваль впервые состоялся в 1963 году, однако впоследствии часто не проводился из-за Культурной революции. С 1985 года мероприятие стало проводиться ежегодно, официальная дата начала - 5 января, окончания - 15 февраля, хотя, если позволяет погода, выставки часто открываются чуть раньше и иногда продолжаются до марта.
Каждый год имеет свою «тему», которой посвящены скульптуры. Например, Олимпийские игры в Пекине, туристические места в Китае, «Процветающий Китай и амбициозный Лунцзян» и «Дружба между Китаем и Россией». Великая Китайская стена, пирамиды, сфинксы, «Терракотовая армия», замки Диснея, возвышающиеся пагоды, огромные будды и сады - это всего лишь малая часть резных скульптур, созданных на Харбинском фестивале.
В этом соревновании искусства регулярно принимают участие команды со всего мира - из США, России, Японии, Канады, Южной Африки, Франции и т.д. В тёмное время суток скульптуры замков разнообразных архитектурные стилей, мифологических и исторических персонажей, гор и садов, подсвечиваются изнутри и снаружи, что усиливает и без того незабываемое впечатление.
Фейерверки озаряют ночное небо, а скульптуры, светящиеся всеми цветами радуги, освещают землю. Лёд добывают с поверхности замерзающей зимой реки Сунхуа, а затем замысловато обрабатывают ледорубами и зубилами. Для многих скульптур используют деионизованную воду, чтобы придать инсталляциям прозрачный вид. Плавание в холодной реке Сунхуа, горные лыжи на расположенном в 200 км курорте Ябули, ледяной гольф и стрельба из лука – это далеко не все из популярных развлечений на фестивале, не связанных с постройкой скульптур.