Своеобразный исторический район Старый Заксенхаузен во Франкфурте переполнен пабами, где подают яблочное вино, самый популярный в городе напиток. На небольшой мощёной улочке Клаппергассе установлена плюющаяся статуя в честь фрау Раушер — большой любительницы выпить, печально прославленной в одной популярной немецкой песенке.
Надпись на табличке рядом с плюющейся водой женщиной гласит: «На голове торговки с Клаппергассе появилась шишка. Полиция выяснит, является ли она результатом употребления алкоголя или делом рук её мужа».
Фрау Раушер («rauscher» в переводе с немецкого языка означает «частично перебродивший сидр») была крепкой пожилой женщиной, предположительно бездомной, которая бродила по этому району в начале XIX века. Она постоянно пила яблочное вино, традиционный местный напиток. Фрау Раушер редко платила за выпивку. Она украдкой пробиралась к скамейкам, на которых сидели местные жители, наслаждаясь любимым вином, и выхватывала полные стаканы у ничего не подозревающих людей.
Плюющаяся статуя отдаёт дань уважения её наглому поведению. Когда недовольные посетители отчитывали фрау Раушер за то, что она украла их вино, та выплёвывала напиток им в лицо, а потом пьяно восклицала, что она вернула сидр и не стоит злиться.
Легенда о фрау Раушер в этих местах настолько популярна, что компания «Постманс» (Postman's), один из крупнейших производителей яблочного вина во Франкфурте, назвала в её честь сорт вина.
Статуя-фонтан в честь фрау Раушер находится рядом с рестораном, который также носит её имя. Заведение, построенное в 1961 году, недавно отреставрировали, благодаря чему увеличился поток посетителей. Будьте осторожны при повороте за угол, иначе вы можете оказаться как раз на том месте, куда плюёт фрау Раушер.