Название Ethel M отсылает нас к Этель Марс, супруге Франклина Марса, основателя знаменитой компании по производству шоколадных конфет. Их сын Форрест Эдвард Марс-старший, которому стало скучно после ухода с поста руководителя Mars, Inc., создал новую кондитерскую фабрику и назвал её в честь своей матери. Компания Ethel M была основана в 1981 году в пригороде Лас-Вегаса. Выбор места был не случайным: законы штата Невада разрешали производство и продажу шоколадных конфет с алкогольной начинкой. Именно конфеты с ликёром принесли известность бренду Ethel M.
Сегодня по небольшой фабрике проводятся экскурсии, но она также может похвастаться своим кактусовым садом, который определённо стоит посетить. Более 300 видов кактусов и суккулентов, произрастающих на территории 1,5 га, составляют самую большую в своём роде коллекцию в Неваде и одну из самых больших в мире.
Примерно половина всех пустынных растений произрастает на юго-западе США, другая половина — в Австралии, Южной Америке и других частях США. Растения, устойчивые к засухе, отбирали по красоте цветения и способности адаптироваться к климату.
Помимо прочего этот сад экологичен. Кондитерская фабрика очищает 100 процентов своих сточных вод без использования каких-либо химикатов, только благодаря помощи бактерий, водорослей, улиток и рыбы. Затем эта вода используется для полива растений, а также привлекает множество птиц.
Полезно знать
По кактусовому саду и шоколадной фабрике проводятся платные экскурсии с гидом. Посетители также могут самостоятельно бесплатно прогуляться по саду.