Дайнер Davies' Chuck Wagon 

Эту закусочную в стиле вестерна нельзя не заметить. Десятиметровый неоновый ковбой в фартуке у входа выглядит внушительно, под стать полноразмерному коню из стекловолокна, возвышающемуся над внутренним двориком. Это, пожалуй, самый западный традиционный дайнер в стране.

Уильям Лайман Дэвис влюбился в дайнеры Восточного побережья, когда более 20 лет ездил по стране и изучал качество обслуживания в ресторанах, но жаловался на отсутствие культуры общепита на родине, в Колорадо. Вернувшись в 1947 году, он понял, что шоссе № 40 (главная в то время трасса между востоком и западом, проходившая через небольшой городок Лейквуд) — идеальное место для закусочной, поскольку ежедневно здесь проезжают толпы туристов и дальнобойщиков. Тот факт, что ближайшая компания по строительству дайнеров находилась в полутора тысячах километров отсюда, его не остановил.

В 1957 году две половины дайнера длиной по 15 метров были отправлены по железной дороге из Нью-Джерси к подножию Скалистых гор. На столах стояли музыкальные автоматы, игравшие самую разнообразную музыку, от кантри до рок-н-ролла (эти оригинальные автоматы стоят там до сих пор). Дайнер Davies’ Chuck Wagon из сборных стальных конструкций — один из последних в своём роде, благодаря чему его занесли в Национальный реестр исторических мест.

Хотя подобные закусочные, как правило, привлекают в основном приезжих, семейный персонал Davies’ Chuck Wagon за эти годы снискал большое расположение местных жителей: 80 процентов посетителей — постоянные клиенты. Когда в 1990-х годах был внесён муниципальный законопроект, направленный на устранение отвлекающих факторов на дорогах, которые становились причиной растущего числа ДТП, город выступил в поддержку огромного талисмана этого дайнера. После пятилетнего судебного разбирательства неоновый ковбой остался на своём месте.

Несмотря на то что во второй половине XX века подобные заведения по большей части вышли из моды, дайнер Davies’ Chuck Wagon стал визитной карточкой Лейквуда, выделяясь на общем фоне своим огромным неоновым ковбоем.