Родина бананового сплита

Дэвиду Стриклеру было всего 23 года, когда он был учеником аптекаря и в 1904 году изобрёл самый популярный в мире десерт из мороженого — банановый сплит.

До появления коммерческого холодильного оборудования в аптеках помимо лекарств продавали мороженое и газировку. Молодой фармацевт Дэвид Стриклер, проходивший обучение в аптеке Тассела, с удовольствием изобретал новые виды десертов из мороженого, которые пользовались популярностью у студентов близлежащего колледжа Сент-Винсент.

Его самым популярным сандеем были три шарика мороженого (ванильного, клубничного и шоколадного), уложенные между продольными половинками банана, политые ананасовым, шоколадным и клубничным сиропами, взбитыми сливками, посыпанные рубленными орехами и украшенные вишенкой. «Банановый сплит», как его стали называть, стоил 10 центов — вдвое дороже, чем другие сандеи в этой аптеке.

Популярность бананового сплита распространялась со скоростью лесного пожара, и на протяжении многих лет другие аптеки заявляли о том, что именно они придумали этот десерт. Однако, судя по сохранившимся записям, Стриклер был первым, кто его приготовил. В 2004 году Национальная ассоциация розничных продавцов мороженого признала Латроб родиной бананового сплита, а в 2013 году музейно-историческая комиссия Пенсильвании установила мемориальную доску на месте бывшей аптеки, где работал Стриклер. Несколько лет спустя там же появилась гигантская скульптура бананового сплита, которая стала центром притяжения во время ежегодного праздника бананового сплита в Латробе.