И хотя Ашкомб выглядит как лабиринт викторианский эпохи, эта "старейшая" «живая изгородь» в Австралии датируется всего лишь 1970-ми годами. Тем не менее, в течение последних 30 лет Ашкомб продолжает расти и в настоящее время является крупнейшим лабиринтом в Австралии, совсем немного превосходя размерами традиционные травяные лабиринты.
С округлыми пушистыми краями (их остригают три раза в год, чтобы поддерживать красивую скульптурную форму), 2.7 м в высоту и 1.8 м в ширину, живые изгороди из кипариса крупноплодного занимают большую часть территории Ашкомба общей площадью более 10 Га.
Среди других достопримечательностей здесь также имеются «Лавандовый лабиринт» с более чем 3000 растениями лаванды и круглый «розовый лабиринт» с более чем 1200 кустами двухсот сортов роз.
Популярным событием является «Великая Охота на гномов», когда взрослые и дети бегают по лабиринту, записывая имена каждого садового гнома, которого найдут.