В конце Второй мировой войны греческое правительство приступило к поиску места, подходящего для производства соли. Рассмотрев несколько вариантов, остановились на Аликесе благодаря его обширной равнинной территории и давней истории, связанной с добычей соли.
Само название этой местности переводится как «соль», и полагают, что выросший вокруг неё город назван благодаря соляному промыслу. Производство соли продолжалась до 1980 года и было прекращено, поскольку правительство посчитало его недостаточно прибыльным.
Сегодня солончаки охраняются, давая приют диким растениям и животным. Небольшие размеры позволяют с лёгкостью обходить озёра, по берегам которых выстроились рестораны. Это прекрасное место для того, чтобы совершать неспешные вечерние прогулки, любуясь отражением заходящего солнца на поверхности воды. Вы сможете даже увидеть колонию кошек, бродящих по окрестностям.