Париж - один из тех городов, где хочется хочется раскошелиться на моду, искусство или хорошую кухню. Учитывая, сколько в Париже ресторанов с мишленовскими звёздами, обычно мы довольствуемся одним походом в ресторан за поездку. При этом мы обнаружили, что нет смысла ходить в ресторан на ужин. Вместо этого можно отлично пообедать, при этом сэкономить.
Многие парижские рестораны предлагают прекрасные комплексные обеды за полцены от вечерних меню. Сразу заметим, что стоимость всё равно не устроит бюджетных путешественников. Но если у вас средний бюджет - это отличная возможность насладиться прекрасной французской едой.
В этой статье будет список лучших обеденных меню в мишленовских ресторанах Парижа. Мы расскажем, как забронировать столик, и приведём примеры обедов в ресторанах L’Astrance и Le Grand Véfour.
Оглавление
Лучшие рестораны Парижа для обеда
В этом списке 24 ресторана, которые стоит принять во внимание для обеда во время поездки во французскую столицу. Мы побывали лишь в нескольких из них, но всё же составили список заведений, отмеченных мишленовской звездой, которые предлагают не самое дорогое обеденные меню.
Под "на самым дорогим" мы подразумеваем более дешевые обеды в сравнении с ужинами, однако многие из этих меню всё же имеют высокую стоимость. Однако не так сложно найти в Париже мишленовские "звёздные" рестораны с обеденным меню от 40€ до 60€.
Некоторые из этих цен актуальны только в будни. Где-то цены в выходные и праздники будут выше, а где-то остаются неизменными.
Данный список не исчерпывающий, но по крайней мере даёт хорошую отправную точку, если вы хотите превосходно пообедать в Париже. Естественно, все эти рестораны также предлагают ужины. Мы включили заведения с одной, двумя и тремя мишленовскими звёздами с разными ценами; полный список вы найдёте на сайте Мишлен или в знаменитых красных гидах.
L’Agapé *
В этом ресторане подают современную французскую кухню из сезонных и свежих рыночных продуктов в минималистской современной обстановке. Обеденные меню предлагаются по разумной цене 44€.
Адрес: 51 Rue Jouffroy-d’Abbans, 75017 Paris
Сайт: agape-paris.fr
Онлайн-бронирование: есть.
Antoine *
Этот ресторан специализируется на качественных морепродуктах главным образом из Франции, Испании и Средиземноморья. Вы пообедаете с видами на Эйфелеву башню; цены на обеденное меню начинаются от 49€.
Адрес: 10 Avenue de New-York, 75116 Paris
Сайт: antoine-paris.fr
Онлайн-бронирование: есть.
L’Arôme *
Этот надёжный 1-звёздочный французский ресторан предлагает современную кухню в такой же обстановке. Цены на обеденное меню начинаются от 59€.
Адрес: 3 Rue Saint-Philippe-du-Roule, 75008 Paris
Сайт: larome.fr
Онлайн-бронирование: есть.
Arpège ***
Этим французским рестораном в Париже, одним из лучших в мире, руководит шеф-повар Ален Пассар. Ресторан также знаменит своими натуральными продуктами и вегетарианскими блюдами. Хотя он далеко не из дешёвых, можно получить обед из 9 блюд за 175€.
Адрес: 84 Rue de Varenne, 75007 Paris
Сайт: alain-passard.com
Онлайн-бронирование: через официальный сайт.
L’Astrance ***
Прославленный парижский ресторан L'Astrance постоянно входит в список лучших ресторанов мира. Вы можете заказать на обед «меню-сюрприз» Паскаля Барбо за 70€ (3 блюда) или 120€ (5 блюд).
Адрес: 4 Rue Beethoven, 75116 Paris
Сайт: astrancerestaurant.com
Онлайн-бронирование: есть.
L’Atelier de Joël Robuchon – Étoile *
Последний из парижских "ресторанов-ателье" Жоэля Робюшона. Там есть длинная стойка со табуретами, красно-чёрное оформление и простые креативные блюда, смесь французской, испанской и азиатской кухни. Расположен он недалеко от Триумфальной арки, цены за обед — от 49€ до 89€.
Адрес: 30 Rue Vernet, 75008 Paris
Сайт: atelier-robuchon-etoile.com
Онлайн-бронирование: есть.
Auguste *
Этот современный французский ресторан с современным цветным дизайном часто цитируется как одно из лучших 1-звёздочных заведений в городе. Вы сможете насладиться обеденным меню из трёх блюд за 39€.
Адрес: 54 Rue de Bourgogne, 75007 Paris
Сайт: restaurantauguste.fr
Онлайн-бронирование: есть.
Benoit *
Это французское бистро отметило столетний юбилей в 2012 году и неплохо себя чувствует под управлением Алена Дюкасса. В этом шикарном и историческом парижском заведении можно взять классический обед за 39€.
Адрес: 20 Rue Saint-Martin, 75004 Paris
Сайт: benoit-paris.com
Онлайн-бронирование: есть.
Il Carpaccio *
Даже если вы не в силах позволить себе апартаменты в роскошной гостинице Le Royal Monceau, можете пообедать в одном из её ресторанов. Ресторан Il Carpaccio с мишленовскими звёздами предлагает итальянскую кухню; обед по системе à la carte начинается примерно от 59€. В отеле есть также новый ресторан под названием Matsuhisa с кухней японского стиля.
Адрес: 37 Avenue Hoche, 75008 Paris
Сайт: leroyalmonceau.com
Онлайн-бронирование: через официальный сайт.
Le Cinq ***
Этот изысканный французский ресторан находится в отеле Four Seasons George V и предлагает на обед меню из 4 блюд за 150€ или из 6 блюд за 220€. Они значительно подняли цены, поскольку раньше комплексный обед стоил 95€. Хотя пообедать в Le Cinq cтоит дорого, всё же это значительно дешевле, чем комплексный ужин за 350€!
Адрес: Hôtel George V, 31 Avenue George V, 75008 Paris
Сайт: restaurant-lecinq.com
Онлайн-бронирование: есть.
Dominique Bouchet *
Ресторан предлагает современную французскую кухню, делая акцент на свежих продуктах. Ежедневный комплексный обед стоит 58€.
Адрес: 11 Rue Treilhard, 75008 Paris
Сайт: dominique-bouchet.com
Онлайн-бронирование: есть.
Garance *
Это бистро предлагает современную французскую кухню из высококачественных продуктов. Знаменито своей картой вин. Цены на комплексный обед начинаются от 42€.
Адрес: 34 Rue Saint-Dominque, 75007 Paris
Сайт: garance-saintdominique.fr
Онлайн-бронирование: есть.
Le Grand Véfour **
Почтенный парижский ресторан, пропитанный историей, предлагает обеденное меню за 115€ – настоящий грабёж в сравнении с комплексным ужином за 298€.
Адрес: 17 Rue de Beaujolais, 75001 Paris
Сайт: grand-vefour.com
Онлайн-бронирование: через официальный сайт.
JIN *
JIN предлагает традиционную японскую кухню и уже получил свою первую мишленовскую звезду. Можно взять обеденное меню за 65€ и меню омакасе за 95€.
Адрес: 6 Rue de la Sourdière, 75001 Paris
Сайт: facebook.com/JinSaintHonore
Онлайн-бронирование: есть.
Ledoyen Pavillon ***
Этот ресторан французской кухни – один из старейших в Париже, а также один из самых шикарных. Он счастливо расположился в неоклассическом павильоне в парковой зоне Елисейских полей. Простые комплексные обеды начинаются от 68€. Полное обеденное меню предлагается за 145€.
Адрес: 8 Avenue Dutuit, 75008 Paris
Сайт: yannick-alleno.com
Онлайн-бронирование: есть.
Le Meurice **
Le Meurice находится в роскошном отеле Le Meurice, интерьер немного напоминает Версальский дворец. Ресторан французской кухни, в настоящее время под руководством Алена Дюкасса, предлагает комплексный обед по фиксированной цене за 130€. Тем не менее можно заказать обед из двух или трёх блюд за 85€ или 110€.
Адрес: 228 Rue de Rivoli, 75001 Paris
Сайт: lemeurice.com
Онлайн-бронирование: есть.
Pierre Gagnaire ***
Pierre Gagnaire всемирно знаменит своей кухней фьюжн, сюда приходят за современной и креативной французской кухней. Ресторан предлагает обеденное меню по фиксированной цене 155€.
Адрес: 6 Rue Balzac, 75008 Paris
Сайт: pierregagnaire.com
Онлайн-бронирование: на официальном сайте.
Le Relais Louis XIII *
Этот ресторан расположен в центре посреди бывшего монастыря Больших Августинцев, почти полностью разрушенного в эпоху Великой французской революции. Людовик XIII был там провозглашён королём Франции в 1610 году. Историческая обстановка и классическая французская кухня позволят вам почувствовать себя королевской особой. Ресторан предлагает комплексный обед по фиксированной цене за 65€.
Адрес: 8 Rue des Grands Augustins, 75006 Paris
Сайт: relaislouis13.fr
Онлайн-бронирование: на официальном сайте.
Saturne *
Saturne предлагает меню с акцентом на натуральных ингредиентах и неиндустриальных продуктах, а также натуральных винах. Он находится в бывшем здании бистро стиля Ар-Нуво 1918 года, интерьер выдержан в скандинавских тонах. Предлагает обеденное меню из трёх блюд за €45.
Адрес: 17 Rue Notre-Dame des Victoires, 75002 Paris
Сайт: saturne-paris.fr
Этот ресторан закрылся
Septime *
Этот ресторан с неоиндустриальным декором предлагает современное сезонное меню с акцентом на свежих ингредиентах. Комплексный обед из 4 блюд за €42.
Адрес: 80 Rue de Charonne, 75011 Paris
Сайт: septime-charonne.fr
Онлайн-бронирование: есть.
Sola *
Заведение, за штурвалом которого стоит молодой шеф-повар Хироки Йошитаке, предлагает японскую кухню с французскими нотками. Хороший вариант для обеда, если вы посвятили утро осмотру достопримечательностей острова Сите, поскольку ресторан притаился совсем недалеко от Собора Парижской Богоматери. Цена за комплексный обед – 65€.
Адрес: 12 Rue de l’Hôtel Colbert, 75005 Paris
Сайт: http://www.restaurant-sola.com
Онлайн-бронирование: есть.
Le Taillevent **
Вы попробуете французскую кухню в бывшем особняке XIX века герцога Морни. Когда-то Le Taillevent дольше всех парижских ресторанов удерживал 3 звезды, пока не потерял одну в 2007 году, но он всё ещё считается одним из лучших в столице. Комплексный обед стоит 90€.
Адрес: 15 Rue Lamennais, 75008 Paris
Сайт: taillevent.com
Онлайн-бронирование: на официальном сайте.
La Tour d’Argent *
Из этого шикарного традиционного французского ресторана открывается сногсшибательный вид на Собор Парижской Богоматери. Он особенно знаменит блюдами из утёнка. Цена комплексного обеда – 105€.
Адрес: 15 Quai de la Tournelle, 75005 Paris
Сайт: latourdargent.com
Онлайн-бронирование: на официальном сайте.
Le Violon d’Ingres *
Этот ресторан предлагает традиционную французскую кухню с нотками сезонных ингредиентов. Комплексный обед из 2 блюд – 49€, из 3 блюд – 55€.
Адрес: 135 Rue Saint-Dominque, 75007 Paris
Сайт: leviolondingres.paris
Онлайн-бронирование: есть.
Классификация по районам Парижа
Если вы подбираете ресторан в определённом квартале, этот раздел будет вам полезен. Париж разделён на 20 административных единиц, называемых округами. Мы классифицировали лучшие обеденные рестораны по округам. Таким образом вы найдёте заведения по вашему маршруту или рядом с гостиницей.
1 округ – вокруг Лувра
- Le Grand Véfour
- JIN
- Le Meurice
2 округ – Биржа
- Saturne
4 округ – Ратуша
- Benoit
5 округ – Пантеон
- Sola
- La Tour d’Argent
6 округ – Люксембург
- Le Relais Louis XIII
7 округ – Бурбонский дворец
- Arpège
- Auguste
- Garance
- Le Violon d’Ingres
8 округ – Елисейские поля
- L’Arôme
- L’Atelier de Joël Robuchon – Étoile
- Il Carpaccio
- Le Cinq
- Dominique Bouchet
- Ledoyen Pavillon
- Pierre Gagnaire
- Le Taillevent
11 округ – Попенкур
- Septime
16 округ – Пасси
- Antoine
- L’Astrance
17 округ – Батиньоль-Монсо
- L’Agapé
Как забронировать столик
Настоятельно рекомендуем бронировать столик в ресторане заранее, особенно если это заведение с мишленовскими звёздами. Часто в такие заведения нельзя попасть без предварительной записи, в самых популярных столы бронируют за недели или даже месяцы вперёд. Во многих ресторанах, особенно в обеденное время, доступен только один зал, поэтому места ограничены.
Сделать бронь можно либо по телефону, либо на сайте ресторана, либо через онлайн-посредника, например La Fourchette или The Fork.
Нам нравится сайт La Fourchette, самый популярный для заказа ресторанов во Франции, поскольку он прост в использовании и позволяет это сделать без языкового барьера и в любое время дня и ночи. На сайте также есть информация о ресторанах, специальных скидках, рейтинги и отзывы посетителей, а также примеры меню.
Где остановиться
Если одна из целей вашей поездки в Париж – посетить некоторые из лучших ресторанов, я рекомендую остановиться в первом, седьмом или восьмом округе. Больше всего ресторанов в нашем списке находятся в 8 округе, рядом с Елисейскими полями.
Некоторые рестораны находятся в шикарных парижских гостиницах, таких как Four Seasons Hotel George V Paris (8 округ), Le Royal Monceau (8 округ) и Le Meurice (1 округ).
Несколько советов
- Первое замечание: красный гид «Мишлен», несмотря на свою известность и репутацию, не всегда прав. Еда в звёздном ресторане не всегда лучше, чем в ресторане без звёзд. Обстановка, оформление блюд, сервис, расположение и другие аспекты принимаются во внимание помимо вкуса еды. В Париже можно превосходно пообедать и поужинать в ресторанах, не отмеченных мишленовскими звёздами (как правило, за гораздо меньшие деньги!).
- Учтите, что некоторые фиксированные цены за комплексный обед предлагаются только в будни. В выходные и праздники цена на тот же обед может быть выше.
- Помимо мишленовских звёзд некоторые рестораны отмечаются символом с головой Бибендума, "Мистера Мишлена". Это т.н. список Bib Gourmand. Если вы не можете позволить себе пойти в ресторан с мишленовскими звёздами, выберите один из отмеченных заведений данного списка. Цены в таких ресторанах ниже, обычно туда ходят местные жители из-за хорошего соотношения цены и качества.
- Большинство парижских ресторанов, отмеченных мишленовскими звёздами, предлагают традиционную французскую кухню. В списке есть несколько японских ресторанов, один китайский, пара заведений с морепродуктами и один итальянский, однако рейтинги больше склоняются к кухне французского или японского стиля. Неудивительно, что Париж и Токио соревнуются за количество звёздных ресторанов.
- Если вы никогда не ужинали в шикарном ресторане, я советую начать с обеда в одном из менее традиционных или строгих заведений, чтобы чувствовать себя комфортнее. Куда бы вы ни пошли, не забудьте про хорошие манеры, но не стесняйтесь задавать вопросы, если что-то не поняли или хотите больше узнать про какое-либо блюдо, ингредиент или вино. Одно из преимуществ изысканной кухни – возможность больше узнать о блюдах и уникальных ингредиентах. Зачастую персонал с удовольствием отвечает на вопросы, большинство хотя бы немного говорят по-английски. Грубияны есть везде в мире, но у нас осталось очень хорошее впечатление от парижских ресторанов.
- Если вы раньше не пробовали изысканную кухню, будьте готовы к высоким ценам за небольшие порции (знаю, это выводит из себя!). Во многих таких ресторанах еда преподносится в виде нескольких блюд, совсем небольшими порциями. Шикарные рестораны – это в первую очередь открытие новых вкусовых ощущений и наслаждение от прекрасного сервиса, а не набивание желудка; тем не менее, вы вряд ли встанете из-за стола голодными!
- Большинство ресторанов, особенно в обеденное время, предлагают комплексный обед по фиксированной цене, каждый посетитель получает одинаковые блюда; иногда есть выбор из нескольких наименований, иногда нет. В некоторых ресторанах можно выбрать на обед блюда из меню, однако, как правило, комплексный обед выйдет дешевле.
- Обед в шикарном ресторане – это прекрасная возможность попробовать некоторые из его знаковых блюд и насладиться обслуживанием за неполную цену; тем не менее помните, что разница между обедами и ужинами большая, и оценивайте свои ожидания по отзывам об обедах, а не об ужинах.
- При выборе ресторана учитывайте напитки, чаевые и другие дополнительные затраты. Многие фиксированные цены за комплексный обед включают обслуживание и некоторые бесплатные услуги, однако в большинство не включены вино и другие напитки. В некоторых ресторанах вино может даже удвоить стоимость обеда.
- Если вы любите выпить послеобеденного чая, рекомендую забронировать чайную паузу в Париже. Это можно сделать в некоторых шикарных гостиницах. Почитайте наш путеводитель по лучшим чайным местам Парижа.
- Если вас привлекает конкретный ресторан, бронируйте место задолго до приезда. Самые популярные заведения нужно заказывать за несколько месяцев вперёд. В большинстве случаев можно сделать бронь через интернет, но некоторые рестораны принимают заявки только по телефону. Большинство персонала, занимающегося бронированием, говорит по-английски.
- Обратите внимание на дресс-код. Многие рестораны впускают только посетителей в элегантном повседневном стиле или в вечернем наряде. Причём к женщинам требований меньше, а вот мужчинам нужно иметь костюм (с галстуком), так что имейте ввиду.
- Женщинам, особенно в компании мужчины, могут подать меню без цен. В некоторых ресторанах считается хорошим тоном для женщин не видеть цены на блюда. Так что лучше заранее обсудить заказ с вашим спутником.
- Уточните цены до заказа. Очень часто посетители стесняются спросить стоимость или думают, что то, что принёс официант, включено в фиксированную цену. Если вы не уверены, включает ли она вино или тарелку с сыром, поинтересуйтесь об этом до того, как получите счёт больше ожидаемого.
- Наслаждайтесь! Вы едите прекрасный обед в Париже: получайте удовольствие и сделайте его главным занятием второй половины дня. Обязательно выделите достаточно времени, чтобы в полной мере полакомиться блюдами.
Наши посещения мишленовских ресторанов
Чтобы дать вам представление о том, что представляют из себя рестораны с мишленовскими звёздами, опишем свои посещения 3-звёздочного L’Astrance и 2-звёздочного Le Grand Véfour. Для нас это были первые мишленовские заведения, они до сих пор являются отличным выбором.
Опыт был очень разным, поскольку Le Grand Véfour - один из старейших и наиболее традиционных парижских ресторанов, тогда как L’Astrance намного более современный.
L’Astrance: современность и креативность
Мы выбрали L’Astrance для первого 3-звёздного обеда в Париже благодаря его прекрасной репутации, замечательным отзывам и низкими ценами для заведения такого уровня! Французская кухня, предлагаемая Паскалем Барбо – современная, сезонная и креативная, с некоторым влиянием Азии и южной части Тихого океана.
Ресторан расположен далековато от центра, внутри 16 округа, на противоположном берегу от Эйфелевой башни. Столик бронируйте заранее, поскольку заведение очень популярно, а мест мало.
Мы пришли туда на 15 минут позже назначенного времени, но никто не сделал замечание. Нас сразу посадили за стол. Среди посетителей в основном были пары, за одним большим столом собрались французские бизнесмены, а за другим японки.
Мы заказали обеденное меню из 3 блюд (также предлагалось меню из 5 блюд), я также взяла бокал белого вина во время обеда и эспрессо после еды. При заказе в L’Astrance вы выбираете количество блюд, содержание которых будет сюрпризом! Они спрашивают об аллергиях и предпочтениях в еде, но вы не знаете, что будете есть, пока блюдо не подадут, что весьма забавно.
Еды больше, чем вы ожидаете от меню из трёх блюд, включены также закуска и несколько небольших добавок в течение обеда, так что получается как пять блюд. К сожалению, мы не сфотографировали каждую тарелку нашего обеда, только некоторые блюда. Вот фоторепортаж нашего обеда в L’Astrance (да, когда-то я была блондинкой!):
Несмотря 15-минутное опоздание и некоторую неловкость, у нас остались лишь приятные воспоминания. Привлекло обещание "сюрприза" и понравились все блюда, за исключением одного из трилогии десертов: кислого розового грейпфрутового сорбета с молотыми фисташками. Напоследок нам подали медовые мадлены из каштанов, свежие фрукты и эгног со вкусом жасмина в опустошённых яичных скорлупах. Еда была исключительного качества, а обслуживание на высшем уровне.
Нас весьма приятно удивило количество пищи в обеденном меню из трёх блюд; осталось ощущение, что её было как раз достаточно. Мы ушли сытыми и очень счастливыми. Один небольшой недостаток: я почувствовала некоторое давление заказать ещё один бокал вина после того, как опустошила первый, но я больше не хотела и не заказала. Временами нам также казалось, что очень мало места и обстановка менее интимная, чем нам хотелось бы.
Если вы ищете современную кухню и дизайн, прекрасное обслуживание и возможность попробовать 3-звёздочное меню за 70 евро (примечание: сейчас 95 евро), вероятно, вы не найдёте в Париже лучшего места, чем L’Astrance.
Le Grand Véfour: классика и история
Этот солидный 2-звёздочный ресторан французской кухни мы выбрали по двум причинам.
Во-первых, блюда шеф-повара Ги Мартена - смесь традиционной и современной кухни, постоянно получают высокие оценки.
И во-вторых, мы особенно хотели сюда попасть из-за интерьера и истории ресторана. Это шикарное заведение открылось для посетителей в 1784 году и пережило войны, революции, бомбардировки, пожары, ряд собственных триумфов и неудач. Туда веками наведывались королевские особы, политики, знаменитости и литературные герои. В настоящее время он всё так же прячется в прекрасных галереях Пале-Рояля.
После запоминающегося утреннего визита в Мемориал жертв депортации мы направились к Пале-Роялю и прибыли вовремя, бронь была на 12:30. Нас поприветствовали и быстро провели к столу. Интерьер ресторана очень красивый, в неоклассическом стиле начала XIX века, с широкими зеркалами в позолоченных рамах, канделябрами и живописными десюдепортами.
Мы уселись в красной ложе. Каждое место отмечено медной именной табличкой известного человека, который когда-то его облюбовал. На наших табличках стояли имена Жозефины де Богарне - первой жены французского императора Наполеона I, и Александра Бальтазара Лорана Гримо де Ла Реньера - парижского адвоката, ставшего одного из первых французских гастрономических критиков. Неплохая компания из прошлого!
Мы заказали комплексный обед, состоявший из закуски и четырёх блюд: первого, второго, сыра и десерта. На первое, второе и десерт был выбор из трёх вариантов. На сырной тележке находилось несколько десятков сортов сыра на выбор. Вот фоторепортаж нашего обеда:
В целом мы прекрасно и вкусно пообедали в Le Grand Véfour. Персонал был очень предупредительным, вежливым и внимательным. Большинство официантов помогли нам, несмотря на наш слабый французский, и с удовольствием объясняли состав блюд на английском. Некоторые блюда были превосходными, другие просто очень вкусными. Мы сильно насытились и, к сожалению, не смогли съесть все маленькие угощения и бисквит!
Сервис был с небольшими изъянами: 1) я нашла в первом блюде пару фруктовых семечек, которые, видимо, там остались; 2) воду не доливали сразу после просьбы; 3) нам не вернули зонт вместе с пальто, так что мы ушли без него и пришлось бежать туда позже (он упал с вешалки в углубления в гардеробной).
Это шикарное место для наслаждения обстановкой, мы пожалели, что не отвели на обед немного больше времени. Просто мы запланировали сходить на показ мод в Галерее Лафайет в 15:00, поэтому покинули ресторан в спешке. Если вы ищете традиционный и исторический французский ресторан в Париже для роскошного обеда, обязательно рекомендую принять во внимание Le Grand Véfour.
Лоренс и Джессика Нора
Британо-американская пара тревел-блогеров. В 2010 запустили свой блог, где пишут исключительно о тех местах, в которых побывали сами. В статьях используют только свои фотографии.
Поделиться в