Ладюре (Ladurée) – это знаменитая парижская кондитерская. Ей более 150 лет. Больше всего она известна своими вкусными разноцветными пирожными «макарон». Мы с Лоренсом впервые попробовали эти пирожные от Ладюре в прошлом году во время поездки в Париж.
Случилось так, что мы просто проходили мимо их главного магазина и чайного салона на Елисейских полях после подъёма на Триумфальную арку. Нужно было подкрепиться после всех этих лестниц, и пирожные «макарон» выглядели слишком аппетитно, чтобы не зайти туда!
Это было наше первое знакомство с французскими «макаронами». Сложнее всего было выбрать из более чем дюжины вариантов. Мы взяли 6 разных пирожных (роза, красные ягоды, ликёр, карамель с солёным маслом, фисташки, фиалка) и принесли их домой, чтобы попробовать.
В сожалению, наши пирожные Ладюре немного помялись во время поездки в метро, но всё ещё были вполне аппетитны. Мы разрезали каждый «макарон» на две части и обмакнули в чай Mariage Frères.
Рейтинг от Джессики:
- Роза – сладкое, не очень «мыльное» (я часто нахожу, что продукты с ароматом розы имеют вкус мыла).
- Красные ягоды – сладкое, похожее на варенье
- Ликёр – довольно вкусное. Я была удивлена, поскольку не люблю ликёр; однако оно не имеет ярко выраженного вкуса ликёра.
- Карамель с солёным маслом – ням-ням, однако было непросто распробовать «соль».
- Фисташки — вкусное.
- Фиалка – неплохое.
Рейтинг от Лоренса:
- Красные ягоды
- Фиалка
- Карамель с солёным маслом
- Роза
- Фисташки
- Ликёр
Все шесть опробованных пирожных от Ладюре мы бы попробовали снова, все они довольно вкусные. Внешняя оболочка сендвичей из воздушного безе была мягкой и хрустящей, а начинка состояла из разных пушистых кремов, варенья и ганаша. Текстура была превосходной, непохожей на любое другое пирожное, которое мы пробовали раньше.
Хотя я обычно не люблю ликёр, а Лоренс не фанат цветочных ароматов, мне действительно понравились «макароны» с ликёром, а Лоренс и правда оценил «макароны» со вкусом фиалки и розы. Мы оба пожалели, что купили только шесть штук!
Наши рекомендации
Если у вас есть возможность зайти в Ладюре, попробуйте разные варианты этих восхитительных пирожных и выберите новые ароматы, которые вы не едите в повседневной жизни. Мы это сделали и были приятно удивлены!
**В следующем году мы устроили соревнование пирожных «макарон», сравнивая их у Ладюре и Пьера Эрме в Париже. О результатах можно почитать по ссылке.**
Где достать «макароны» Ладюре?
Самый популярный и главный магазин — на Елисейских полях. Он же самый многолюдный, так что не ходите туда, если не хотите стоять в очереди. Есть и другие адреса в Париже. Ниже приведён список чайных салонов, ресторанов и баров, но «макароны» можно просто купить и в других местах, включая супермаркеты и аэропорты.
- 16-18 Rue Royale, 75008 Paris (оригинальный магазин)
- 34 Rue Jacob, 75006 Paris
- 13 Rue Lincoln, 75008 Paris (бар, быстрое обслуживание, современная обстановка)
- 75 Avenue des Champs-Élysées, 75008 Paris (главный магазин, один из самых запруженных посетителями)
- второй этаж универмага Le Printemps de la Maison, 64 Boulevard Haussmann, 75009 Paris (чайный салон в универмаге)
Много магазинов встречается и за пределами Франции (например в Австралии, Японии, Италии), включая магазин, открывшийся в Нью-Йорке в 2011 году. На официальном сайте Ладюре приведена информация об актуальных ароматах пирожных «макарон» и адреса магазинов.
Хотите попробовать на вкус самые вкусные сладости в Париже? Да еще и в компании с местными русскоязычными жителями. Ммм...
Полный список гастрономических прогулок по Парижу можно посмотреть по ссылке.
А вы уже пробовали пирожные «макарон»? Какой ваш любимый аромат? Поделитесь своими историями в комментариях.
Лоренс и Джессика Нора
Британо-американская пара тревел-блогеров. В 2010 запустили свой блог, где пишут исключительно о тех местах, в которых побывали сами. В статьях используют только свои фотографии.
Поделиться в