Канун Нового года

Во Вьетнаме, как и во многих азиатских странах, существуют несколько дат, посвященных празднованию Нового года: международный Новый год, отмечаемый 1 января, и Новый год по лунному календарю (Тет), который обычно приходится на начало февраля.

У самих вьетнамцев большей популярностью пользуется Тет, а привычный нам Новый год в стране отмечают, скорее, ради туристов. Уже с ноября фасады домов украшают иллюминацией и венками, а в отелях и во дворах местных жителей ставят искусственные ели и различные фигурки на новогоднюю и рождественскую тематику.

Как отмечают

К вечеру 31 декабря на городских улицах и пляжах устраиваются представления с участием Деда Мороза или Санта-Клауса и, конечно же, различные огненные шоу и фейерверки. Особенно активно и шумно праздник отмечают в Вунгтау и Муйне, где проживает много европейцев.

После шоу участников торжества ждет Новогодний ужин с экзотическими блюдами. Традиционно это рисовые лакомства, приготовленные на углях, свиные ножки с молодыми ростками бамбука, карп в соевом соусе, мясной холодец и фаршированная мясом горькая дыня. Также обязательно подается баньтьынг — слоеный пирог из клейкого риса и свинины. Его заворачивают в банановые листья и перевязывают прутиками из бамбука. Баньтьынг возлагается на семейный алтарь, чтобы почтить память предков и попросить их души помолиться за семью в наступающем году.