Канун Нового года

Подавляющее число азербайджанцев — мусульмане, поэтому Новый год (Новруз) здесь традиционно встречают в марте — в день весеннего равноденствия. Однако, со времен Советского Союза, в Азербайджане укрепилась традиция отмечать наступление Нового года также и по григорианскому календарю — в ночь на 1 января, а с недавних пор первые дни января (как правило, с 1 по 4 января) объявлены государственными праздниками и выходными днями.

Как отмечают

В преддверии Нового года столица Азербайджана превращается в сказку: улицы сверкают тысячами огней гирлянд, повсюду наряженные елки и фигурки Деда Мороза со Снегурочкой (в Азербайджане их зовут Шахта Баба и Каркыз).

В канун праздника родные и близкие собираются за праздничным столом с традиционными азербайджанскими блюдами. Королем вечера является, конечно же, плов. Также подается люля-кебаб, суп из баранины, кутабы (пирожки), а также всевозможные закуски и десерты. Кстати, во многих азербайджанских семьях с советских времен прижилась традиция подавать к новогоднему столу винегрет и салат «Оливье».

О наступлении Нового года возвещают куранты, под бой которых, как уже заведено, все разливают шампанское, загадывают желания, поздравляют друг друга и обмениваются подарками. После праздничного ужина старшее поколение, как правило, остается дома за разговорами и просмотром телевизора, а молодежь отправляется запускать фейерверки или гулять по городу.