Описание экскурсии
Apulian Master Chef — это проект кулинарных мастер-классов апулийской традиционной кухни, уже опробованный на итальянском рынке. В период с 20 мая по 21 октября Apulian Master Chef будет предлагаться русскоговорящим отдыхающим в регионе Апулия.
Место проведения: город Мольфетта (30 км к северу от Бари), небольшой торговый центр аксессуаров для дома класса люкс. Профессионально оборудованный зал с кухней, отдельными столиками для каждого участника и экранами на стенах для лучшего обозрения.
Календарь: каждый понедельник с 20 мая по 21 октября.
Команда: 7 шеф-поваров ведущих ресторанов провинции Барлетта-Андрия-Трани. Переводчик на русский язык.
Описание мастер-класса
Продолжительность: 3 часа (с 13.00 до 16.00). Меню каждого занятия состоит из 4 блюд: закуска, первое (паста, ризотто или подобное), второе (рыба, мясо, овощи) и десерт. Пожелания по меню будут собираться от подавших заявки на участие, окончательный вариант, принимающий во внимание пожелания и сезонные ингредиенты, будет объявляться за неделю до даты каждого мастер-класса. В ходе урока шеф-повар объясняет приготовление каждого из 4 блюд. Каждый из участников, следуя объяснениям, готовит отдельно на специально оборудованном столике. В конце мастер-класса — обед из приготовленного с подобранными к меню винами.
Условия участия
Заявки на участие принимаются за 3 дня до каждой даты мастер-класса. Проведение урока зависит от набора необходимого минимального количества участников (10 человек). Подтверждение об уроке высылается участникам не позднее чем за 3 дня до даты (пятница утро).
Место встречи
Bari